Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рис с шампиньонами

offline

06.04.22

Идеальный рецепт приготовления риса в домашних условиях. Очень простое в приготовлении блюдо для будней и выходных. Рис выходит очень вкусный и ароматный, сливочной консистенцией. Отличная альтернатива плову или ризотто.

Количество порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рис с шампиньонами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

шампиньоны — крупные 6 шт.
куркума — 1 щепотка
чеснок сушеный — 1 щепотка
мускатный орех — 1 щепотка
соевый соус — 2 ст. л.
сахарный песок — 1/2 ч. л.
репчатый лук — 1/2 шт.
рис — 1 стакан
растительное масло
вода
твердый сыр — 40 г.
розмарин — для украшения

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть растительное масло. Шампиньоны разрезать на 4 части, выложить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 2.

Посыпать грибы куркумой.

ШАГ 3.

Всыпать чеснок.

ШАГ 4.

Всыпать мускатный орех.

ШАГ 5.

Влить соевый соус.

ШАГ 6.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 7.

Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить к грибам, жарить еще 3-4 минуты.

ШАГ 8.

Всыпать рис, перемешать, жарить 2 минуты.

ШАГ 9.

Влить воду. Воды нужно столько, чтобы она полностью покрыла рис на высоту в два сантиметра.

ШАГ 10.

Тушить рис до готовности. Сыр натереть и всыпать в сковороду, когда рис будет полностью готов.

ШАГ 11.

Выложить рис с шампиньонами в тарелку, украсить розмарином и подать к столу.

ШАГ 12.

Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Кутья	Шавля	Паэлья с креветками
Плов по-критски	Ризотто с морепродуктами	Ризотто с овощами