Рис по-восточному. Вкусный постный рецепт
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- рис — 1 стакан
- растительное масло — для жарки
- морковь — 1/2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- шампиньоны — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- зира (кумин) — 1 щепотка
- карри — 1 щепотка
- барбарис — 1 щепотка
- сладкая паприка — 1 щепотка
- вода — 2 стакана
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком, выложить в сковороду.
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком, выложить в сковороду.
ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать кубиком, выложить в сковороду.
Репчатый лук нарезать кубиком, выложить в сковороду.
ШАГ 3.
Грибы нарезать кубиком, выложить в сковороду.
Грибы нарезать кубиком, выложить в сковороду.
ШАГ 4.
Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду.
Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду.
ШАГ 5.
Добавить щепотку зиры.
Добавить щепотку зиры.
ШАГ 6.
Всыпать карри.
Всыпать карри.
ШАГ 7.
Добавить барбарис.
Добавить барбарис.
ШАГ 8.
Всыпать сладкую паприку, перемешать, жарить 5 минут.
Всыпать сладкую паприку, перемешать, жарить 5 минут.
ШАГ 9.
Всыпать рис.
Всыпать рис.
ШАГ 10.
Влить воду.
Влить воду.
ШАГ 11.
Посолить по вкусу.
Посолить по вкусу.
ШАГ 12.
Тушить рис с овощами до полной готовности, примерно 15 минут.
Тушить рис с овощами до полной готовности, примерно 15 минут.
ШАГ 13.
Готовый рис переложить на тарелку и подать к столу.
Готовый рис переложить на тарелку и подать к столу.
ШАГ 14.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками