Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рыбный салат с горохом

15.01.06

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рыбный салат с горохом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

лученый зеленый горох — 300 г.
сок лимона — 1 ст. л.
вода — 1/4 стакана
вино белое полусухое — 1/2 стакана
соль — 1/4 ч. л.
окунь — филе 400 г.
яйца отварные — 2 шт.
сельдерей — 150 г.
маринованные огурцы — 2 шт.
листья салата — 1 кочан
майонез — 2 ст. л.
йогурт — 1/2 стакана
сметана — 1/2 стакана
рыбный бульон — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
соус табаско — 2 капли
зелень петрушки — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Горох потушите 15 минут, затем побрызгать его лимонным соком. Воду довести до кипения вместе с белым вином и солью, поварить под крышкой свежезамороженную рыбу в течение 15 минут и дать ей остыть в отваре. Сельдерей вымыть и нарезать его и огурцы полосками. Листьями салата выложить блюдо. Рыбу разделить на кусочки и положить ее вместе с другим и компонентами на листья кочанного салата. Майонез смешать с йогуртом, сметаной, рыбным отваром, солью, молотым перцем, соусом из табаско и петрушкой. Побрызгать салат соусом, а сверху положить ломтики яиц.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram