Рисовый салат "Находка"

13.01.05

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

длиннозерный рис — 1-1,5 стакана
растительное масло — 3 ст. л.
яйца — 4 шт.
венгерский бекон — 200 г.
морковь — 3 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
горошек зеленый консервированный — 1/2 стакана
крабовые палочки или крабовое мясо — 250 г.
соевый соус — 4 ст. л.
херес крепленый — 4 ст. л.
мед — 1 ч. л.
сметана — 4 ст. л.
соль

Способ приготовления:

Промытый рис залить кипящей водой (3 стакана), добавить масло (1 ст. ложка) и варить 20 минут. Яйца взбить, поджарить на сковороде с разогретым маслом до загустения, выложить на тарелку и остудить. Лук очистить и измельчить. Бекон нарезать тонкими полосками. Лук и бекон обжарить на среднем огне 2-3 минуты. Морковь очистить, нарезать кубиками, добавить к бекону и, уменьшив огонь, готовить 8 10 минут. Добавить горошек, крабовое мясо, пропущенный через пресс чеснок, перемешать и продолжать жарить еще 1-2 минуты. Положить отваренный рис, яичницу, добавить херес, соевый соус, мед и томить на огне, пока вся жидкость не испарится. 3аправить сметаной и посолить. Готовый салат подавать как в горячем, так и в холодном виде. Источник: 'На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!'

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram