Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Закуска "Рыба с сыром"

Оценить:

20.03.16

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Ингредиенты:

рыба (треска, судак) — 400 г. филе
молоко — 2 стакана
лавровый лист — 1 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
масло сливочное — 200 г.
тертый сыр — 100 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Сварить филе трески в молоке, посолив по вкусу и положив лавровый лист и пол-луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем. Посолить по вкусу. Выложить массу на подготовленное блюдо, придав ей форму рыбы, и ложкой сделать сверху узор в виде чешуи.