Жаркое из свинины с яблочным хреном

11.06.05

Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Жаркое из свинины с яблочным хреном

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сладкий красный перец — 1 шт.
зеленый перец — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
кукуруза консервированная — 200 г.
винный уксус — 3 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
натертый хрен — 75 г.
сливки — 125 мл.
миндаль — 25 г.
соль, сахар
холодное жаркое из свинины — 6 ломтиков
листья салата

Способ приготовления:

Перец разрезать пополам вдоль, удалить перегородки и зернышки, вымыть, высушить и порезать полосочками. Лук очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук помыть, обсушить и нарезать. Зерна кукурузы слить, перемешать с перцем, репчатым и зеленым луком и приправить уксусом, маслом и солью. Салат накрыть и дать пропитаться. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Хрен перемешать с яблоками. Сливки взбить в крутую пену. Миндаль мелко помолоть и перемешать с яблоками, хреном, взбитыми сливками, солью и сахаром. Полученную смесь нанести на ломтики свинины, скатать и положить на листья салата вместе с салатом из кукурузы.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram