Закуски из мяса и субпродуктов

19.01.11. 22:00

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка в блендере охлаждение смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год праздничный стол вечеринка рождество масленица Пасха блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Заготовки

печень индейки, репчатый лук, морская соль, тимьян сушеный, базилик, орегано, коньяк, сливки 35%, масло сливочное, растительное масло, брусника

34743

Сало в рассоле

08.12.10. 15:38

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: соление
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол рождество масленица пикник
Назначение: обед перекус
Тип блюда: Закуска

свиное свежее сало, вода фильтрованная, соль крупная, душистый перец горошком, черный перец горошком, лавровый лист, чеснок

369047

Зельц

01.12.10. 18:05

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка нарезка охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год праздничный стол вечеринка рождество масленица блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска

свиные ноги, мясо (баранина, говядина, курица, утка или индейка), морковь, репчатый лук, соль, перец по вкусу, лавровый лист, чеснок

44072

Галантин из свинины на пару

17.11.10. 16:09

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: на пару охлаждение смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска

свинина (почечная часть), копченая свиная грудинка, репчатый лук, сливки 35%, соль, перец по вкусу, мускатный орех

890

Паштет из орехов и куриной грудки

20.10.10. 19:08

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка варка в блендере охлаждение смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка для сладкого стола (чаепитие) блюдо на каждый день новый год день рождения
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска

куриная грудка на кости, грецкие орехи, чеснок, репчатый лук, масло сливочное, растительное масло, соль, перец по вкусу, чеснок сублимированный

11402

Паштет из куриной грудки с сыром

08.09.10. 20:37

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка в блендере охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска

куриная грудка на кости, масло сливочное, сливочный сыр, коньяк, смесь перцев, морская соль, лимонный сок

2310

Рулет из индейки

31.07.10. 14:55

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: запекание в духовке в блендере охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год праздничный стол вечеринка хэллоуин рождество для свадьбы масленица Пасха день влюбленных романтический ужин блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин
Тип блюда: Закуска

филе индейки, печень индейки, чеснок, яичный желток, масло сливочное, репчатый лук, соль, перец по вкусу, хлебные крошки

599

Паштет из печени с маслом и орехами

28.07.10. 14:36

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка в блендере охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год праздничный стол вечеринка хэллоуин рождество масленица Пасха день влюбленных блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Закуска

куриная печень, масло сливочное, грецкие орехи, репчатый лук, масло сливочное, растительное масло, коньяк, соль, перец по вкусу

1083

Запеченный мясной рулет с курагой

19.05.10. 12:44

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание фарширование в духовке охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол романтический ужин блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Закуска

свинина (мякоть), курага, морская соль, соль, перец по вкусу, желатин, бумага для выпечки, шпагат

3005

Буженина с курагой и чесноком

19.05.10. 11:57

Количество порций: 8
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: фарширование в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Второе блюдо

свиной карбонад, курага, чеснок, сало, соль, перец по вкусу, красный перец, кунжут, лавровый лист, сало соленое

1812

...2 3 4 5 678 9 10 11 12 ...

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram