Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Аджапсандали

10.04.07

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 500 г.
репчатый лук — 3 шт.
картофель — 3 шт.
помидоры — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло
кинза
красный стручковый перец

Способ приготовления:

Баклажаны помыть, нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем смыть соль, откинуть на дуршлаг. Мелко нарезать лук и протушить в масле, добавить масло и баклажаны. Картофель очистить от кожуры, помыть, нарезать кружочками и добавить в тушеные овощи. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и тоже добавить в тушеные овощи. Истолочь чеснок с солью, перец и кинзу, заправить овощи. Через 10 минут снять с огня, переложить в салатник.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram