Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Говяжья печень с яблоками и луком

Обновлено: 11.05.06

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Немецкая кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Говяжья печень с яблоками и луком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

печень — 4 куска по 150 г.
репчатый лук — 2 шт.
яблоки — 2 шт.
мука — 2 ст. л.
масло сливочное — 50 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Вырезать из печени все жилы. Нарезать лук колечками. Удалить сердцевину из яблок и разрезать их на 8 ломтиков. Обвалять куски печени в муке, затем стряхнуть излишки. Растопить половину сливочного масла, обжарить яблоки с обеих сторон и вынуть их. Обжарить лук и смешать с ломтиками яблок. Растопить оставшееся масло и обжарить в нем печень в течение 3-4 минут с каждой стороны. После чего посолить и поперчить, положить на подогретые тарелки и украсить ломтиками яблока и луком. С печенью можно подать картофельное пюре и любой салат.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram