#оставайсядома и готовь
  Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Печень по-берлински


272
  • 4 порции печени по 150 г
  • 2 луковицы
  • 2 яблока
  • 2 ст. л. муки
  • 50 г масла
  • 1 ч. л. соли
  • щепотка белого перца

Вырезать из печени все жилы. Нарезать лук колечками. Удалить сердцевину из яблок и разрезать их на 8 ломтиков. Обвалять куски печени в муке, затем стряхнуть излишки. Растопить половину сливочного масла, обжарить яблоки с обеих сторон и вынуть их. Обжарить лук и смешать с ломтиками яблок. Растопить оставшееся масло и обжарить в нем печень в течение 3-4 минут с каждой стороны. После чего посолить и поперчить, положить на подогретые тарелки и украсить ломтиками яблока и луком. С печенью можно подать картофельное пюре и любой салат.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться