Печень в горшочке с грибами

Ингредиенты:

• говяжья печень — 300 г.
• вешенки — обжаренные 100 г.
• репчатый лук — 1 шт.
• картофель — 300 г.
• сметана — 200 г.
• лавровый лист
• масло сливочное
• пресное (пельменное тесто)
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и поджарить в разогретом масле. Печень очистить от пленки, тщательно вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Обвалять их в муке и обжарить со всех сторон в разогретом масле. Добавить жареные вешенки, пассерованный лук, жареный картофель, сметану, соль и перец. Выложить все в керамический горшочек, залепить крышкой из теста, поставить в разогретую духовку и запекать до тех пор, пока крышка не зарумянится.