Соус песто

Песто - популярный соус итальянской кухни, который пришелся по вкусу жителям и нашей страны. Соусом песто заправляют пасту, его используют при приготовлении капрезе и во многих других блюдах. Если вы решите приготовить соус песто по старинке, то вам придется потрудиться, ведь раньше его готовили только ручным способом с помощью давки. Ведь не зря название соуса песто происходит от pestato, что в переводе означает "давить". В домашних условиях соус песто можно готовить в измельчителе или блендере. Главным условием приготовления вкусного песто являются качественные продукты - масло, орехи и сыр. Мы собрали для вас множество вкусных вариаций этого соуса, начиная от классического и заканчивая авангардными рецептами.

Соус песто на зиму

Захватите вкус лета в его самом ярком и ароматном воплощении! Наш рецепт соуса песто на зиму это не просто заготовка, а настоящая кулинарная капсула времени, которая позволит вам украсить хмурые зимние дни взрывом свежести средиземноморья. Мы тщательно продумали каждый шаг, чтобы сохранить неуловимымый дух только что сорванного базилика, пикантность зрелого пармезана и насыщенный ореховый аккорд кедровых орешков. Секрет безупречного хранения кроется в том, что лучше всего этот соус хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. Эти контейнеры с соусом станет вашим секретным оружием для создания быстрых паст, ароматных супов-пюре, аппетитной пиццы и горячих закусок. Подарите себе кусочек августа в январе!

12.09.25. 14:22

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка в блендере смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Соус
Доступность: доступный

базилик, кедровые орехи, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло extra virgin, соль, специя "Лимонный перец"

Песто из сельдерея, петрушки и базилика. Ароматный соус за 10 минут

Классический соус песто готовят из базилика, иногда добавляя томаты вяленые или свежие. Этот рецепт невероятно ароматного и очень вкусного соуса, который заменит классический соус песто. Его также используют во всех рецептах, где используется песто. Это и блюда из пасты, бутерброды, запеканки и т. п.

06.06.22. 14:29