Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Соус песто


Песто - популярный соус итальянской кухни, который пришелся по вкусу жителям и нашей страны. Соусом песто заправляют пасту, его используют при приготовлении капрезе и во многих других блюдах. Если вы решите приготовить соус песто по старинке, то вам придется потрудиться, ведь раньше его готовили только ручным способом с помощью давки. Ведь не зря название соуса песто происходит от pestato, что в переводе означает "давить". В домашних условиях соус песто можно готовить в измельчителе или блендере. Главным условием приготовления вкусного песто являются качественные продукты - масло, орехи и сыр. Мы собрали для вас множество вкусных вариаций этого соуса, начиная от классического и заканчивая авангардными рецептами. 

Песто из сельдерея, петрушки и базилика. Ароматный соус за 10 минут
Песто из сельдерея, петрушки и базилика. Ароматный соус за 10 минут

Классический соус песто готовят из базилика, иногда добавляя томаты вяленые или свежие. Этот рецепт невероятно ароматного и очень вкусного соуса, который заменит классический соус песто. Его также используют во всех рецептах, где используется песто. Это и блюда из пасты, бутерброды, запеканки и т. п.

06.06.22. 14:29
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 10 минут
  • Способ приготовления: нарезка в блендере
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Соус
  • Доступность: доступный
листья сельдерея, петрушка, листья базилика, руккола, чеснок, грецкие орехи, твердый сыр, оливковое масло, соль
333
Соус песто на зиму
Соус песто на зиму

21.06.17. 14:14
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: варка нарезка в блендере консервирование смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: полуфабрикат
  • Тип блюда: Соус
листья базилика, чеснок, кедровые орехи, соль крупного помола, сыр пармезан, оливковое масло
357431
Соус песто по-генуэзски
Соус песто по-генуэзски

07.07.16. 20:43
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 10 минут
  • Способ приготовления: нарезка в блендере смешивание на терке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Итальянская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Соус
базилик, чеснок, кедровые орехи, соль крупная, сыр пармезан, оливковое масло extra virgin
2365
Соус песто классический
Соус песто классический

28.06.16. 14:09
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 15 минут
  • Способ приготовления: в блендере смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: полуфабрикат
  • Тип блюда: Соус
листья базилика, кедровые орехи, сыр пармезан, молодой чеснок, оливковое масло
5438
Соус песто красный
Соус песто красный

28.06.16. 14:03
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 15 минут
  • Способ приготовления: в блендере смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: полуфабрикат
  • Тип блюда: Соус
листья базилика, спелый мясистый помидор, томатная паста, соль, перец по вкусу, кедровые орехи, сыр пармезан, молодой чеснок, оливковое масло
29942
Песто из шпината с грецкими орехами
Песто из шпината с грецкими орехами

10.06.16. 13:52
  • Количество порций: 8
  • Время приготовления: 15 минут
  • Способ приготовления: нарезка в блендере смешивание на терке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Соус
шпинат, грецкие орехи, твердый сыр, оливковое масло, чеснок сушеный, соль, сахарный песок, уксус 6%
2595
Песто из петрушки
Песто из петрушки

19.06.14. 23:43
  • Количество порций: 8
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: нарезка в блендере смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Соус
петрушка, сыр полутвердый, молодой чеснок, грецкие орехи, оливковое масло, соль, винный уксус
101903
Песто из чеснока с розмарином
Песто из чеснока с розмарином

29.09.10. 07:59
  • Количество порций: 8-10
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
  • Способ приготовления: в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: полуфабрикат
  • Тип блюда: Заготовки
чеснок, розмарин, оливковое масло, вода, морская соль
2420
Соус песто зеленый
Соус песто зеленый

28.06.16. 13:57
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: нарезка в блендере смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: полуфабрикат
  • Тип блюда: Соус
базилик, чеснок, кедровые орехи, оливковое масло, сыр пармезан, соль, перец по вкусу
1688
Соус "Песто" на зиму
10.06.06. 00:00
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Итальянская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Соус
7988

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Максим  17.06.2013 в 0:10
Я теперь к спагетти только соус Песто использую, вместо кетчупа!
Екатерина  20.01.2011 в 7:27
Супер,особенно с макаронами.



 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться