Томатный соус - Сальса ди помодоро

1. Спелые помидоры 500 г
2. Лук 1 шт
3. Чеснок 1 долька
4. Сельдерей, морковь 1 шт
5. Базилик, петрушка
6. Мука 1 ч. л
7. растительное масло 1 ст. л
8. Бульон 1 стакан
9. Перец красный

Овощи и зелень крупно изрубить и потушить в растительном масле, добавить муку, разрезанные на дольки помидоры, бульон и проварить все на слабом огне до мягкости. Протереть сквозь сито, приправить красным перцем и солью.

• Майонез домашний классический рецепт
• Сладкий соус чили
• Перечный соус для стейка
• Голландский соус
• Соус "Морней"
• Тацики
• Соус для спагетти
• Соус ананасовый
• Болонский соус
• Домашний томатный соус