Соус майонез


670
  1. Желтки яиц 6 шт
  2. Горчица столовая 25 г
  3. Лимон 1 шт
  4. Уксус 20 г
  5. Растительное масло 800 г
  6. Соль, перец

Сырые яичные желтки выпустить в кастрюлю с овальным дном для взбивания яиц, добавить горчицу, соль и лимонный сок. Массу хорошо размешать, затем при непрерывном помешивании влить масло до получения густого соуса. В приготовленный соус влить уксус и лимонный сок второй половины лимона и снова размешать. Заправить чёрным перцем.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати








Салат "Рыжик"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться