Молочный соус с земляникой
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Соус
Доступность: доступный
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Соус
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- молоко — 250 мл.
- земляника — 150 мл.
- яичные желтки — 2 шт.
- сахарный песок — 75 г.
- крахмал — 10 г.
Способ приготовления:
Землянику вымыть, очистить от плодоножки, протереть сквозь густое сито. Половину молока в холодном состоянии смешать с крахмалом, а оставшееся молоко подогреть, смешать с разведенным крахмалом и, помешивая, закипятить. Желтки растереть с сахаром, добавляя понемногу молоко. Тщательно перемешать с протертыми ягодами. Соус охладить. Можно дополнительно добавить 100 г сливок или густой сметаны.
Отзывы
Читайте также
- Соус из сельди икры к вареной картошке
- Итальянский соус к мясу и курице
- Камберлендский соус к стейкам и птице
- Соус из шампиньонов
- Соус к пельменям
- Дзадзики. Соус цацики
- Зерненная горчица
- Томатный соус к куриным крылышкам
- Соус из черной смородины к мясу и курице. Ткемали из черной смородины
- Соусы к рыбе
Бефстроганов из говядины
Уха из карасей
Сырки глазированные
Голяшка говяжья на гриле
Яйца армадилло
Лещ с квашеной капустой
Что приготовить из риса
Как приготовить закваску для хлеба
Яблоки на зиму
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша