Соусы и заправки

Цацики это визитная карточка греческой гастрономии, идеально сочетающая в себе свежесть и насыщенный вкус. Основу этого легкого соуса составляет густой греческий йогурт, который придает ему нежную кремовую текстуру. Главный акцент – свежий огурец, мелко натертый, дающий соусу приятную хрустящую нотку и освежающий вкус. Чеснок в составе цацики добавляет пикантности, а оливковое масло холодного отжима обогащает вкус и делает текстуру более бархатистой. Часто в соус добавляют свежий укроп или мяту, что придает ему особый аромат. Идеальная консистенция цацики – густая, но нежная, позволяющая соусу хорошо держаться на хлебе или овощах. Цацики также может быть самостоятельной холодной закуской, если подать его с теплым хлебом.

05.04.06. 00:00

• Количество порций: 4
• Время приготовления: около 2 часов
• Способ приготовления: нарезка смешивание на терке
• Сложность: для начинающих
• Кухня: Греческая кухня
• Повод: праздничный стол вечеринка блюдо на каждый день
• Назначение: обед ужин перекус
• Тип блюда: Соус
• Доступность: доступный

свежие огурцы, натуральный йогурт, чеснок, зелень укропа, оливковое масло, соль, перец по вкусу, чипсы "Прингс"

32882