Соусы и заправки
Соус болоньезе (по-болонски)
репчатый лук, морковь, грудинка сырокопченая, говядина мякоть, оливковое масло, белое сухое вино, томатное пюре, томатная паста, орегано, соль, перец по вкусу, мясной бульон
29.08.12. 22:57
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 1 час 20 минут
- Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Итальянская кухня Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

10343
Гранатовый соус к рыбе
лук-порей, растительное масло, гранат, кинза или петрушка, чеснок, мука, соль, перец по вкусу, кедровые орехи
11.01.12. 15:28
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 20 минут
- Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

5946
Лимонное масло
яйца, сахарный песок, цедра лимона, сок лимона, масло сливочное
19.09.11. 12:39
- Количество порций: 4-6
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: охлаждение смешивание на водяной бане
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

15352
Домашний майонез с горчицей
яйца, растительное масло, сок лимона, соль, сахарный песок, горчица зерненная
15.09.11. 10:13
- Количество порций: 4-6
- Время приготовления: 20 минут
- Способ приготовления: смешивание в миксере
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня Домашняя кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: полуфабрикат
- Тип блюда: Заготовки

1328
Соус Винегрет
болгарский сладкий перец, оливки, маслины, петрушка, оливковое масло, растительное масло, винный уксус, соль, сахар
06.09.11. 16:02
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

2515
Клюквенный соус с яблоками
клюква, яблоки, репчатый лук, имбирь куском, чеснок, белое сухое вино, мед, соевый соус
06.09.11. 14:25
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 40 минут
- Способ приготовления: нарезка в блендере смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

1782
Сингапурский соус
имбирь куском, лавровый лист, свежесмолотый черный перец, апельсиновый сок, оливковое масло, херес крепленый, соевый соус, устричный соус, крахмал, сок 1/2 лимона, вода
20.08.11. 14:39
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 30 минут
- Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня Сингапурская
- Повод: блюдо на каждый день
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

5056
Гремолата
петрушка, лимон, чеснок, оливковое масло
19.01.11. 19:40
- Количество порций: 2-4
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: нарезка смешивание на терке
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Итальянская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Соус

1615
Манговый соус для морепродуктов
манго, чеснок, мед, уксус виноградный белый, оливковое масло, сладкая паприка, соль
07.09.10. 23:06
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 10 минут
- Способ приготовления: в блендере
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

3110
Вишневый соус
жир, тростниковый сахар, апельсиновый сок, сок 1/2 лимона, красное сухое вино, корица молотая, мука, вишня без косточек
31.07.10. 22:39
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 20 минут
- Способ приготовления: жарка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

23792
Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и
Telegram
Читайте также