Соусы и заправки

Майонез домашний классический рецепт

06.12.17. 20:02

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: в блендере смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Соус

яичные желтки, сок лимона, оливковое масло, соль

10106

Сладкий соус чили

27.10.17. 14:06

Количество порций: 8
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: варка нарезка в блендере смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Соус

перец чили, сладкий красный перец, чеснок, репчатый лук, рисовый уксус, сахарный песок, соль, рыбный соус, вода

1775

Перечный соус для стейка

26.06.17. 19:56

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Соус

свежемолотая смесь из 4 видов перца, семена кориандра, специи для стейка или соль и черный перец, репчатый лук, масло сливочное, коньяк, сливки

15579

Голландский соус

30.11.16. 19:45

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: смешивание на водяной бане
Сложность: для начинающих
Кухня: Французская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Соус

яйца, масло сливочное, вода, сок лимона, соль

2556

Соус "Морней"

08.11.16. 16:53

Количество порций: 4
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: жарка варка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Французская кухня Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Соус

масло сливочное, мука, сливки 10 %, соль, перец по вкусу, мускатный орех, тертый сыр, яичные желтки

2513

Соус для спагетти

09.11.15. 17:01

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка тушение нарезка в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин
Тип блюда: Соус

спелый мясистый помидор, растительное масло, копченая паприка, бальзамический уксус, сладкий красный перец, репчатый лук, чеснок, специя "Итальянские травки", соль, оливковое масло

6460

Соус Чимичурри

13.05.15. 15:16

Количество порций: 8
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка в блендере смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Аргентинская кухня
Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Соус

петрушка, кинза, чеснок, репчатый лук, орегано, сушеный базилик, сушеные томаты, острый зеленый перец , оливковое масло, уксус виноградный белый, соль, свежесмолотый черный перец

6734