Ленивое рагу из трески

• 1 ст. л. оливкового или растительного масла
• 1 крупная луковица
• 1/2 ч. л. соли
• 350 г красного или белого картофеля, нарезанннного на куски 2 см
• 400 мл куриного бульона
• 400 г консервированных томатов
• 600 г филе трески без кожи
• 300-350 г свежего шпината

Разогрейте на среднем огне масло в четырехлитровой кастрюле. Добавить лук и соль и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким и не поджарится. Добавьте картофель, бульон, томаты и 225 мл воды; на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте и тушите 10 минут, пока картофель не станет почти готов. Добавьте треску и шпинат; варите еще 5 минут, пока треска не станет матовой насквозь, а картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было проколоть вилкой.

• Палтус рецепты
• Рыбные биточки "Вологодские"
• Кефаль с картошкой на сковороде
• Мерлуза с соусом и жареным картофелем на ужин
• Рыба с чатни из персика
• Вкусный хек в духовке на ужин
• Ставрида консервированная на зиму
• Дорадо, запеченная с картофелем
• Толстолобик в духовке
• Камбала жареная: пальчики оближешь