Треска с яйцами

1. 600 г трески
2. 3-4 сваренных вкрутую яйца
3. мелко нарезанные зелень петрушки и каперсы
4. сок одного лимона
5. 20 г сливочного масла
6. 80 г крошек свежего пшеничного хлеба
7. соль, черный молотый перец

На сковороду положить нарезанную кусочками рыбу, залить ее холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и варить еще 15-20 мин. Рыбу откинуть на дуршлаг, слить воду, выложить на блюдо, приправить яйцами, нарезанными кубиками, петрушкой, каперсами, солью, перцем, соком лимона и крошками со сливочным маслом, на котором они поджарены.

• Палтус рецепты
• Рыбные биточки "Вологодские"
• Кефаль с картошкой на сковороде
• Мерлуза с соусом и жареным картофелем на ужин
• Рыба с чатни из персика
• Вкусный хек в духовке на ужин
• Ставрида консервированная на зиму
• Дорадо, запеченная с картофелем
• Толстолобик в духовке
• Камбала жареная: пальчики оближешь