Рецепты из рыбы
Блюда из рыбы украшают наш повседневный и праздничный стол. В магазине такой ассортимент разной рыбы, что глаза разбегаются. Из рыбы можно приготовить много вкусных и полезных блюд: ее можно запечь, поджарить в сковороде, потушить или приготовить рулет. Главное условие, что ваше блюдо из рыбы получится - ее свежесть и проверенный рецепт. Старайтесь брать свежую рыбу, блюда из нее самые вкусные и полезные.
Самый простой рецепт приготовления рыбы в сковороде, чтобы рыбка внутри была сочной и ароматной, а сверху имела хрустящую аппетитную корочку. Чтобы сократить время готовки рыбы в сковороде, сделайте в ней с двух сторон надрезы, это не только уменьшит время приготовления, но и даст специям проникнуть в филе рыбы. Секрет приготовления вкусной поджаренной рыбы, в данном случае окуня заключается в правильной подготовке рыбы и правильной обсыпке. Используем муку с добавлением сушеного измельченного лука, который придаст готовой рыбе более яркий вкус и аромат.
Кабачки в этом рецепте играют роль гарнира, запеченные вместе с рыбой они идеально подходят друг к другу. Сибас такая рыбка, которой с помощью специй и приправ, можно придать любой вкус и аромат. Сегодня мы предлагаем приготовить в духовке фаршированного томатами, базиликом и лимоном сибаса, приправленного вкусными и ароматными специями. "— Ви это слышали, Фима?! "Филе сибаса на подушке из цуккини"... Окуня они таки на кабачок положили, а понтов..." И хоть мы готовим без понтов, но уверяем вас, что сибас на кабачках это что-то!
Это блюдо из моего детства, так готовила моя бабушка и мама. Рецепт очень простой, готовится рыба с картошкой в сковороде, а получается очень вкусной и ароматной. Я пробовала готовить рыбу таким образом со сметаной, но вкус совсем другой, здесь нужен именно вкусный майонез с насыщенным вкусом. Рыбу можно брать не обязательно треску, подойдет любая белая рыба с малым количеством костей, хотя вкуснее всего получается с минтаем, если он хорошего качества. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Копченая рыба всегда хороший повод позвать гостей и близких и угостить их этим деликатесом. Приготовить копченую треску в гриле очень просто и очень быстро, но делать это лучше за сутки до подачи, чтобы треска приобрела свой узнаваемый вкус и аромат. Лучше всего для копчения использовать небольшие тушки рыбы, весом до 700 г. Посмотрите сами, какая золотистая рыбка у нас получилась. Подавайте ее к столу в качестве закуски или основного угощения, например, с отварной молоденькой картошечкой и малосольными домашними огурчиками.
Недавно купила большую упаковку филе минтая по скидке и приготовила потрясающе вкусные и ароматные рыбные котлеты в духовке. Рецепт самый простой, а результат приятно удивил, котлетки получились очень сочные, с румяной корочкой. Рыбные котлеты любят взрослые и дети, подавайте их к столу с картофельным пюре, жареной картошкой или рисом. Так как мы запекали котлеты в духовке, а не жарили в масле, они получились достаточно диетическими и подойдут тем, кто следит за своей фигурой.
Еще один из вариантов приготовления быстрого обеда или ужина из семги, сыра и помидоров. Нам потребуется стейк семги или форели, моцарелла и сочный спелый томат. Летом используем листики свежего базилика, а сейчас подойдет и сушеный, заготовленный летом. Блюдо простое в приготовлении, быстрое в исполнении, а какой получается результат. Берите рецепт на заметку и готовьте в будни и в выходные, а также в праздники в качестве горячего.
Мы уже с вами готовили рыбу на гриле на кедровой доске, сегодня предлагаю еще один вариант приготовления форели таким способом. В рецепте используем только лимон, перец и оливковое масло. Приготовление блюда занимает мало времени, а результат очень радует: нежнейшая, слегка подкопченная рыба со вкусом и ароматом лимона. Рыбу можно подать к столу с картофельным пюре или рассыпчатым рисом, подойдет и обычный овощной салат или свежая зелень.
Кедровая доска придает блюдам неповторимый аромат леса, так что используйте ее для приготовления рыбы на гриле. Заранее, часа за два-три замочите доску в воде, чтобы при приготовлении она отдала рыбе свой аромат. Сегодня предлагаю приготовить в гриле подкопченного на доске терпуга, рыбу практически без костей, с отменным вкусом и ароматом.
Тем, кто увлекается готовкой на гриле наверняка известны рецепты рыбы, приготовленной в гриле на кедровых досках. Вот и мы решили приготовить филе форели таким образом. Для маринада в этот раз я взял соевый соус, терияки, белый молотый перец и щепотку копченого чеснока. Заранее замаринованную рыбу выкладываем на подготовленную доску и ставим на решетку в гриль. Буквально 30 минут и очень вкусная рыбка уже дымится у вас на столе.
Жерех - хищная рыба семейства карповых. Всем кто любит блюда из карпа эта рыбка придется по вкусу. Нет ничего проще, чем приготовить жереха по нашему рецепту. Готовая рыбка очень сочная и вкусная, но придется потрудиться, чтобы извлечь из мякоти мелкие косточки. Зато потом вы в полную силу сможете насладиться нежной и вкусной рыбкой под корочкой из сыра.
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем