Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты из рыбы


Блюда из рыбы украшают наш повседневный и праздничный стол. В магазине такой ассортимент разной рыбы, что глаза разбегаются. Из рыбы можно приготовить много вкусных и полезных блюд: ее можно запечь, поджарить в сковороде, потушить или приготовить рулет. Главное условие, что ваше блюдо из рыбы получится - ее свежесть и проверенный рецепт. Старайтесь брать свежую рыбу, блюда из нее самые вкусные и полезные.

Котлеты из минтая в духовке
Котлеты из минтая в духовке

Недавно купила большую упаковку филе минтая по скидке и приготовила потрясающе вкусные и ароматные рыбные котлеты в духовке. Рецепт самый простой, а результат приятно удивил, котлетки получились очень сочные, с румяной корочкой. Рыбные котлеты любят взрослые и дети, подавайте их к столу с картофельным пюре, жареной картошкой или рисом. Так как мы запекали котлеты в духовке, а не жарили в масле, они получились достаточно диетическими и подойдут тем, кто следит за своей фигурой.

18.03.24. 13:43
  • Количество порций: 8
  • Время приготовления: 45 минут
  • Способ приготовления: в духовке в мясорубке смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
минтай, репчатый лук, сыр, яйца, смесь сушеных прованских трав , соль, копченый чеснок, сладкая паприка, мука, панировочные сухари, растительное масло, картофельное пюре
181
Семга с моцареллой и помидорами
Семга с моцареллой и помидорами

Еще один из вариантов приготовления быстрого обеда или ужина из семги, сыра и помидоров. Нам потребуется стейк семги или форели, моцарелла и сочный спелый томат. Летом используем листики свежего базилика, а сейчас подойдет и сушеный, заготовленный летом. Блюдо простое в приготовлении, быстрое в исполнении, а какой получается результат. Берите рецепт на заметку и готовьте в будни и в выходные, а также в праздники в качестве горячего.

12.02.24. 19:28
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол день влюбленных блюдо на каждый день новый год день рождения для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
семга (стейки), гранатовая соль, специя "Лимонный перец", моцарелла, спелый мясистый помидор, сушеный базилик, растительное масло, лимон
116
Форель с лимоном на гриле
Форель с лимоном на гриле

Мы уже с вами готовили рыбу на гриле на кедровой доске, сегодня предлагаю еще один вариант приготовления форели таким способом. В рецепте используем только лимон, перец и оливковое масло. Приготовление блюда занимает мало времени, а результат очень радует: нежнейшая, слегка подкопченная рыба со вкусом и ароматом лимона. Рыбу можно подать к столу с картофельным пюре или рассыпчатым рисом, подойдет и обычный овощной салат или свежая зелень.

16.01.24. 17:37
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
форель, лимон, соль, белый перец, оливковое масло
52
Терпуг на кедровой доске на гриле
Терпуг на кедровой доске на гриле

Кедровая доска придает блюдам неповторимый аромат леса, так что используйте ее для приготовления рыбы на гриле. Заранее, часа за два-три замочите доску в воде, чтобы при приготовлении она отдала рыбе свой аромат. Сегодня предлагаю приготовить в гриле подкопченного на доске терпуга, рыбу практически без костей, с отменным вкусом и ароматом.

28.11.23. 18:36
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: на гриле нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
терпуг, лимон, гранатовая соль, тархун
170
Форель маринованная на кедровой доске в гриле
Форель маринованная на кедровой доске в гриле

Тем, кто увлекается готовкой на гриле наверняка известны рецепты рыбы, приготовленной в гриле на кедровых досках. Вот и мы решили приготовить филе форели таким образом. Для маринада в этот раз я взял соевый соус, терияки, белый молотый перец и щепотку копченого чеснока. Заранее замаринованную рыбу выкладываем на подготовленную доску и ставим на решетку в гриль. Буквально 30 минут и очень вкусная рыбка уже дымится у вас на столе.

20.11.23. 19:48
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: маринование на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
кедровая доска, форель, растительное масло, соус Терияки, соевый соус, белый перец, чеснок сушеный
83
Жерех жареный, запеченный с луком, сметаной и сыром
Жерех жареный, запеченный с луком, сметаной и сыром

Жерех - хищная рыба семейства карповых. Всем кто любит блюда из карпа эта рыбка придется по вкусу. Нет ничего проще, чем приготовить жереха по нашему рецепту. Готовая рыбка очень сочная и вкусная, но придется потрудиться, чтобы извлечь из мякоти мелкие косточки. Зато потом вы в полную силу сможете насладиться нежной и вкусной рыбкой под корочкой из сыра.

17.11.23. 13:42
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
жерех, гранатовая соль, специя "Лимонный перец", мука, растительное масло, репчатый лук, сметана, сыр, гречка
188
Сибас в гриле
Сибас в гриле

Приготовить вкусную и ароматную рыбку в гриле не составит никакого труда. Рыбку предварительно следует замариновать в соли и перце, а затем обжарить в гриле на непрямом жаре. Такой вкусной рыбы не приготовить в сковороде или в духовке, она обладает невероятным ароматом, получается очень нежной и вкусной.

30.10.23. 18:25
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
сибас, адыгейская соль, специя "Лимонный перец", перец белый свежемолотый
133
Форель в духовке
Форель в духовке

Говорят рыбу вряд ли можно испортить при ее приготовлении. Я с этим не согласна, иногда бывает и такое. Например, очень часто рыбу пересушивают, готовят с неподходящими специями или приправами, пересаливают. Но это не наш вариант. Сегодня предлагаю рецепт очень нежной и вкусной форели, запеченной в духовке. Такую рыбу можно приготовить в будни или к праздничному столу. Сочная рыбка с приятным ароматом сушеного сельдерея и лимона, просто пальчики оближешь.

16.10.23. 12:35
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день новый год для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
форель, соль, сельдерей сушеный, специя "Лимонный перец", оливковое масло, сок лимона, копченый чеснок, зеленый лук, сладкий красный перец, растительное масло, картофельное пюре
108
Стерлядь копченая в гриле
Стерлядь копченая в гриле

Для праздника не нужно особого повода, вот захотелось побаловать себя чем-то вкусненьким, давайте побалуем. А уж если есть повод - Новый год или другой праздник, самое время приготовить что-то необычное. Копчение белой рыбы процесс увлекательный, который не требует вашего присутствия каждую минуту. Достаточно рыбу подготовить, подготовить гриль и щепу, а уж сам процесс копчения пройдет без вас. Вам только нужно следить за температурой в гриле. Готовая стерлядь получается невероятно ароматной и сочной, кожицы легко отходит, а рыбка выглядит празднично и издает такие ароматы, что хочется быстрее пригласить всех к столу и насладиться кулинарным шедевром.

18.09.23. 14:41
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество новый год день рождения для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: придется потратиться
стерлядь, соль, белый перец, специя "Лимонный перец", сок 1/2 лимона, картофель, зелень укропа, масло сливочное, щепа ольхи, щепа груши
335
Скумбрия горячего копчения в гриле
Скумбрия горячего копчения в гриле

Если вы обладатель гриля, то вам сильно повезло. Именно в гриле продукты раскрывают свой аромат и вкус по максимуму. Каждые выходные у нас стало традицией готовить что-то на гриле, это совсем другой кайф от готовки, нежели готовить дома. Сегодня предлагаем поэтапный рецепт с фото скумбрии горячего копчения. Но! Главное купить качественную рыбу, не замороженную и размороженную по сто раз. Обычно такая рыба и продается, у нее нет плотной структуры мяса, она разваливается уже на моменте разморозки. Такая рыбка нам не нужна, чтобы не испортить весь процесс копчения. А в остальном рецепт очень простой, а рыбка вкуснее чем в магазине.

08.09.23. 18:40
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
скумбрия свежая, соль, специя "Лимонный перец", приправа "Томаты и оливки", щепа ольхи
159

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram






 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться