Рецепты из рыбы
Блюда из рыбы украшают наш повседневный и праздничный стол. В магазине такой ассортимент разной рыбы, что глаза разбегаются. Из рыбы можно приготовить много вкусных и полезных блюд: ее можно запечь, поджарить в сковороде, потушить или приготовить рулет. Главное условие, что ваше блюдо из рыбы получится - ее свежесть и проверенный рецепт. Старайтесь брать свежую рыбу, блюда из нее самые вкусные и полезные.
Морской окунь на гриле это настоящий кулинарный шедевр, который покоряет своим насыщенным вкусом и ароматом. Эта рыба славится своей нежной мякотью, которая при правильном приготовлении становится сочной и буквально тает во рту. Гриль добавляет блюду особую изюминку, легкая копченость и хрустящая корочка идеально сочетаются с естественной сладостью морского окуня. Такой способ приготовления позволяет сохранить все полезные свойства рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами. Подавайте морского окуня с легким гарниром из свежих овощей или зеленого салата, чтобы подчеркнуть его натуральный вкус. Это блюдо станет украшением любого стола, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
Жареные стейки зубатки в панировке это аппетитное и сочное блюдо, которое порадует любителей рыбы и хрустящей корочки. Зубатка, известная своим мягким и нежным мясом, идеально подходит для жарки. Сначала кусочки рыбы обваливают в муке со специями, чтобы при жарке на сковороде получилась золотистая и румяная корочка, которая сохраняет сочность и насыщенный вкус рыбы внутри. Добавление специй в панировку придает блюду особую пикантность и подчеркивает его свежий аромат.
Пикша в соусе из черри и бекона – это восхитительное сочетание нежного морского вкуса и ароматного поджаренного бекона с черри. Это блюдо способно удивить даже самого изысканного гурмана. Нежное филе пикши обретает особую глубину благодаря насыщенному соусу на основе сладких помидоров черри и кусочков бекона, который добавляет блюду пикантности и легкий дымный аромат.
Сейчас в магазине без труда можно найти разнообразную рыбу в заморозке. Пикша, хек, треска, минтай, зубатка, чего только нет. А это значит, что в будни и выходные можно разнообразить свое меню рыбными блюдами, что мы вам и предлагаем сделать. Стейк зубатки, запеченный в духовке с картофельным пюре, блюдо, которое можно приготовить за 30 минут, а в выходной чуть подольше, просто дав рыбке подольше помариноваться. А в будни просто сделайте все рекомендации, которые даны в рецепте (кроме маринования) и у вас за то время, пока варится картофельное пюре, приготовится вкусная рыба в духовке.
Самый простой рецепт приготовления рыбы в сковороде, чтобы рыбка внутри была сочной и ароматной, а сверху имела хрустящую аппетитную корочку. Чтобы сократить время готовки рыбы в сковороде, сделайте в ней с двух сторон надрезы, это не только уменьшит время приготовления, но и даст специям проникнуть в филе рыбы. Секрет приготовления вкусной поджаренной рыбы, в данном случае окуня заключается в правильной подготовке рыбы и правильной обсыпке. Используем муку с добавлением сушеного измельченного лука, который придаст готовой рыбе более яркий вкус и аромат.
Кабачки в этом рецепте играют роль гарнира, запеченные вместе с рыбой они идеально подходят друг к другу. Сибас такая рыбка, которой с помощью специй и приправ, можно придать любой вкус и аромат. Сегодня мы предлагаем приготовить в духовке фаршированного томатами, базиликом и лимоном сибаса, приправленного вкусными и ароматными специями. "— Ви это слышали, Фима?! "Филе сибаса на подушке из цуккини"... Окуня они таки на кабачок положили, а понтов..." И хоть мы готовим без понтов, но уверяем вас, что сибас на кабачках это что-то!
Это блюдо из моего детства, так готовила моя бабушка и мама. Рецепт очень простой, готовится рыба с картошкой в сковороде, а получается очень вкусной и ароматной. Я пробовала готовить рыбу таким образом со сметаной, но вкус совсем другой, здесь нужен именно вкусный майонез с насыщенным вкусом. Рыбу можно брать не обязательно треску, подойдет любая белая рыба с малым количеством костей, хотя вкуснее всего получается с минтаем, если он хорошего качества. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Копченая рыба всегда хороший повод позвать гостей и близких и угостить их этим деликатесом. Приготовить копченую треску в гриле очень просто и очень быстро, но делать это лучше за сутки до подачи, чтобы треска приобрела свой узнаваемый вкус и аромат. Лучше всего для копчения использовать небольшие тушки рыбы, весом до 700 г. Посмотрите сами, какая золотистая рыбка у нас получилась. Подавайте ее к столу в качестве закуски или основного угощения, например, с отварной молоденькой картошечкой и малосольными домашними огурчиками.
Недавно купила большую упаковку филе минтая по скидке и приготовила потрясающе вкусные и ароматные рыбные котлеты в духовке. Рецепт самый простой, а результат приятно удивил, котлетки получились очень сочные, с румяной корочкой. Рыбные котлеты любят взрослые и дети, подавайте их к столу с картофельным пюре, жареной картошкой или рисом. Так как мы запекали котлеты в духовке, а не жарили в масле, они получились достаточно диетическими и подойдут тем, кто следит за своей фигурой.
Еще один из вариантов приготовления быстрого обеда или ужина из семги, сыра и помидоров. Нам потребуется стейк семги или форели, моцарелла и сочный спелый томат. Летом используем листики свежего базилика, а сейчас подойдет и сушеный, заготовленный летом. Блюдо простое в приготовлении, быстрое в исполнении, а какой получается результат. Берите рецепт на заметку и готовьте в будни и в выходные, а также в праздники в качестве горячего.
Юрча из кабачков
Икра из кабачков
Кабачки по-грузински
Кабачки в аджике
Кабачки по-кавказски
Кабачки с рисом