Рецепты из рыбы
Блюда из рыбы украшают наш повседневный и праздничный стол. В магазине такой ассортимент разной рыбы, что глаза разбегаются. Из рыбы можно приготовить много вкусных и полезных блюд: ее можно запечь, поджарить в сковороде, потушить или приготовить рулет. Главное условие, что ваше блюдо из рыбы получится - ее свежесть и проверенный рецепт. Старайтесь брать свежую рыбу, блюда из нее самые вкусные и полезные.
Самый простой рецепт приготовления семги на открытом огне. К слову сказать, маринованную таким образом семгу можно приготовить в духовке или на пару. Соус терияки - готовый маринад для любой рыбы, но особенно хорошо он сочетается с нежным мясом семги. Семга получается красивого золотистого цвета, с легкой корочкой и нежнейшим мясом. Долго мариновать рыбу не стоит, достаточно 30-40 минут. Если хотите получить еще больше вкуса, положите под рыбу кулек из фольги с щепой. Получится очень вкусно, обещаем.
Самый простой рецепт приготовления рыбы на мангале. По такому рецепту можно приготовить практически любую рыбу. Дораду вымыть, удалить внутренности, замариновать в специях и оливковом масле вместе с овощами. Завернуть все в фольгу, выложить на решетку и обжарить до готовности. Дорада получается очень ароматной и вкусной. К столу рыба подается без кожи и головы, в компании запеченных овощей.
Когда в руки попадает свежая рыба отличного качества, хочется приготовить из нее что-то вкусное. Вот так и произошло со скумбрией, купили не замороженную, ароматную и очень вкусную. Копченая скумбрия в домашних условиях получается намного вкуснее покупной. Вы сами выбираете специи, коптите столько, сколько вам нужно. И вы точно уверены, что при приготовлении рыбы не использовались никакие вредные компоненты, типа жидкого дыма и красителей. Наш рецепт копченой скумбрии выглядит так!
Жаркое в горшочках
Беляши
Сырдак (баклажаны в соусе)
Копченая скумбрия
Балык из куриного филе
Лимонченье