Ленточная вермишель с овощами

• Белая и зеленая ленточная вермишель по 200 г
• Соль, перец
• Помидоры 4 шт.
• Петрушка, душица
• Сливочное масло 2 ст. л
• Чеснок 4 зубчика
• Овощной бульон 200 мл
• Сливки 400 мл
• Сердцевины артишоков маринованные 10 шт.

Отварить вермишель в подсоленной воде. Надрезать крест-накрест помидоры и обдать их кипятком. Снять кожицу и нарезать полосками плодовую мякоть. Порубить петрушку. Чеснок очистить, мелко порубить и потушить в сливочном масле. Влить бульон, сливки и варить на слабом огне около 5 мин. Разрезать артишоки на 4 части. Добавить их в соус вместе с помидорами и петрушкой. Посолить и поперчить. Вермишель перемешать с соусом. Разложить по тарелкам и подать на стол, украсив листочками душицы.

• Мясные соусы к пасте: 5 рецептов в вашу копилку
• Паста с соусом
• Лапша по-мексикански
• Паста с вешенками
• Тальятелле с креветками
• Тальятелле с сардинами
• Лапша сомен с брокколи
• Лапша с кальмарами
• Лапша удон с дайконом
• Лапша с семгой и яйцом