Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Макаронная запеканка с брокколи

63511

Оценить:

Макароны 400 г
Соль, перец, молотый шафран
Капуста брокколи 500 г
Морковь 2
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 4 ст. л
Овощной бульон 100 мл
Петрушка 2 ст. л
Тертый сыр 200 г
Сливки 400 мл
Желток 2 шт.

Поломать макароны и отварить до полуготовности. Разделить брокколи на соцветия, стебли нарезать. Морковь нарезать соломкой. Чеснок порубить и потушить в сливочном масле. Добавить брокколи, морковь и потушить. Приправить солью, перцем и шафраном. Влить бульон и оставить на несколько минут. Нагреть духовку до 200°. Выложить в смазанную жиром форму слоями лапшу, овощи, петрушку и посыпать сыром. Перемешать сливки с яичными желтками и залить блюдо. Запекать около 20 мин.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram