Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Макароны с мясом и помидорами

19.04.04

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Макароны с мясом и помидорами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

макароны — 500 г.
соль, перец по вкусу
масло сливочное — 200 г.
яйца — 5 шт.
фета — 100 г.
корица молотая
молотый мускатный орех
мясной фарш — 700 г.
белое сухое вино — 100 мл.
помидоры — 6 шт.
петрушка — 1 пучок
зеленый лук с белыми головками
тертый сыр — 60 г.
крахмал — 3 ст. л.
молоко — 500 мл.

Способ приготовления:

Макароны отварить до полуготовности и горячими перемешать со 100 г масла. Перемешать с макаронами 2 взбитых яйца, сыр фета, покрошив его, корицу и мускатный орех. Лук нарезать кольцами и потушить в 50 г 3 луковицы, 2 стебля масла. Добавить мясо, обжарить и развести вином. Снять с помидоров кожицу, нарезать кубиками мякоть и добавить к мясу. Добавить мяту, соль, перец и 125 мл воды. Тушить 20 минут. Смазать жиром форму и выложить в нее слоями мясо, макароны и сыр. Развести крахмал молоком, оставшееся молоко вскипятить. Перемешать с разведенным крахмалом, добавить 3 взбитых яйца и посолить. Залить блюдо. Запекать при 160 градусах.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы