Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Спагетти с овощами и мясом

15.06.14

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Спагетти с овощами и мясом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сельдерей — 1 стебель
корень петрушки — 1 шт.
масло сливочное — 80 г.
мясной фарш из свинины и говядины — 300 г.
мясной бульон — 125 мл.
красное вино — 125 мл.
томатная паста — 2 ст. л.
помидоры консервированные в собственном соку — 250 г.
петрушка — 1 ст. л.
тимьян зелень
базилик
спагетти — 400 г.
тертый сыр — 80 г.

Способ приготовления:

Лук мелко порубить. Морковь, сельдерей и корень петрушки нарезать кубиками. Потушить измельченные овощи в сливочном масле, добавить рубленое мясо и обжарить его до рассыпчатого состояния. Долить бульон. Добавить томаты и томатную пасту. Приправить солью, перцем, петрушкой, тимьяном и базиликом. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40-50 мин. Отварить спагетти в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Подать с мясным соусом и сыром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram