Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Спагетти с мясом индейки

15.06.07

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

чеснок — 1 зубчик
репчатый лук — 1 шт.
корень сельдерея — 1 шт.
оливковое масло — 3 ст. л.
помидоры консервированные в собственном соку — 1 банка
перец чили — 2 шт.
соль, перец по вкусу
винный уксус — 2 ч. л.
сахарный песок — 1 щепотка
филе индейки — 500 г.
помидоры — 2 шт.
сливки — 150 мл.
пармезан — 150 г
спагетти — 400 г.

Способ приготовления:

Нарезать лук и чеснок. Зелень сельдерея отложить, корень нарезать ломтиками и бланшировать 4 мин. Вынуть и обдать холодной водой. Обжарить лук и чеснок в 2 стол. ложках масла. Добавить помидоры вместе с соком и нарезанные колечками стручки перца чили. Варить 20 мин, приправить солью, перцем, уксусом и сахаром. Отварить спагетти. Нарезать полосками и поджарить мясо в масле. Снять кожицу с помидоров, нарезать мякоть кубиками, приправить. Добавить сливки в соус. Выложить на спагетти мясо, помидоры, ломтики и зелень сельдерея. Полить соусом и посыпать сыром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram