Канеллони с овощной начинкой

05.04.05

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Канеллони с овощной начинкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
кольраби — 1 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
зеленый горошек замороженный — 150 г.
петрушка рубленая — 3 ст. л.
тимьян зелень — 1 ст. л.
листья базилика — 1 ст. л.
белое сухое вино — 5 ст. л.
каннеллони — 250 г.
вода — 1/2 л.
соль, перец по вкусу
сливки — 100 г.
брынза — 150 г.

Способ приготовления:

Лук очистить и мелко порубить. Морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой. Кольраби очистить и нарезать небольшими кубиками. Растительное масло разогреть и обжарить в нем лук до прозрачности. Смешать все приготовленные овощи с горошком, зеленью и вином и все вместе тушить 5 минут, затем оставить остывать ненадолго. Канеллони, если нужно предварительно отварить в подсоленной воде. Духовку разогреть до 250 °С. Овощной смесью, приправленной солью и перцем, сливками и 50 г брынзы начинить канеллони. Смазать маслом форму, уложить в нее слоями канеллони, посыпать оставшейся брынзой, выложить хлопьями сливочного масла и запекать 20 минут.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы