Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вермишель с фрикадельками

06.04.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

хлеб для тостов — 1 ломтик
сливки — 3 ст. л.
рубленая говядина — 250 г.
яйца — 1 шт.
цедра лимона
соль, перец по вкусу
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 4 ст. л.
томатная паста — 1 ч. л.
помидоры консервированные в собственном соку — 850 мл.
сахарный песок — 1/2 ч. л.
вермишель — 350 г.
масло сливочное — 2 ст. л.
тертый сыр

Способ приготовления:

Для фрикаделек нарезать кубиками хлеб, залить его сливками и замачивать 5 минут. Подмешать рубленое мясо, яйцо, лимонную цедру, соль и перец. Сделать маленькие шарики. Для соуса порубить лук и чеснок. Пассеровать в оливковом масле. Подмешать томатную пасту и добавить консервированные томаты вместе с жидкостью. Размять и варить на слабом огне 20 минут. Приправить. Отварить вермишель. Тем временем обжарить со всех сторон фрикадельки на сливочном масле 5 минут. Откинуть вермишель на дуршлаг и дать воде стечь. Разложить по тарелкам. Выложить сверху фрикадельки, соус и посыпать сыром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram