Овощное рагу с домашними котлетками это блюдо, которое возвращает нас в детство, к бабушкиным обедам и уютным семейным вечерам. Нежные, сочные котлеты из мясного фарша с добавлением размоченного хлеба и лука, обжаренные до золотистой корочки, идеально сочетаются с мягкими, томлеными овощами. Кабачки, лук и томаты, тушеные до размягчения в сливочном или растительном масле, создают ароматную основу, а сметана и томатная паста придают рагу насыщенный, бархатистый вкус. Подавайте с щедрой горстью свежей зелени — и обычный ужин превратится в маленький праздник.
















