Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Фаршированная свинина

10.04.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фаршированная свинина

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сладкий красный перец — 2 шт.
сладкий желтый перец — 1 шт.
сладкий зеленый перец — 1 шт.
свиной фарш — 400 г.
соль, перец по вкусу
свиная вырезка — 500 г.
топленое масло — 2 ст. л.
сливки — 200 мл.
гранулированный бульон — 1 ч. л.
крахмал — 1 ст. л.
зеленый лук — 1 ст. л.
брынза — 100 г.

Способ приготовления:

Перец нарезать кубиками, 1/2 кубиков красного перца отложить, оставшиеся перемешать с фаршем и приправить. Мясо намазать фаршем и скатать рулетом. Обжарить мясо в масле. Накрыть и жарить в духовке 45 мин при 200', время от времени переворачивая. Вскипятить со сливками оставшийся перец, приправить солью, перцем, бульоном и загустить крахмалом. Перемешать с брынзой и луком. Мясо нарезать, разложить по тарелкам и полить соусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram