Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свиные шницели с луком и ананасами

10.02.05

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Свиные шницели с луком и ананасами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 500 г.
консервированные ананасы — 1 банка
острый перец — 1 шт.
лук-порей — 2 стебля
яйца — 2 шт.
мука — 2 ст. л.
кокосовая стружка — 4 ст. л.
панировочные сухари — 3 ст. л.
топленое масло — 3 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
жженый сахар — 2 ч. л.
сок лимона — 3 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо вымыть, нарезать на порционные куски и обвалять в муке. Взбить яйца с солью и молотым перцем. Кокосовую стружку смешать с сухарями. Шницели обвалять сначала во взбитом яйце, затем в кокосовой смеси. На сковороде разогреть топленое масло и обжарить шницели, после чете выложить их и поставить в теплое место. Ананасы вынуть из сиропа и мелко нарезать. Лук-порей вымыть и нарезать. Острый перец вымыть, удалить семена и мелко порубить. Ананасы обжарить в растительном масле. Добавить острый перец, жженый сахар, лук и жарить еще 5 мин. Приправить соком лимона и солью. Ананасовую смесь подавать в качестве гарнира к шницелям.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram