Свинина, тушенная с яблоками

18.04.08

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 600 г.
соль, перец по вкусу
жир — 2 ст. л.
репчатый лук — 1 шт.
яблоки (кисло-сладкие) — 3 шт.
мука — 1 ст. л.
тмин
петрушка

Способ приготовления:

Мясо посолить, посыпать луком, обжарить со всех сторон в сильно разогретом жире, положить в утятницу, полить оставшимся от жарения жиром. На сковороду влить немного воды, довести до кипения и также добавить мясо поспать тмином и тушить под крышкой до мягкости. Не задолго до окончания тушения добавить обжаренную луковицу и положить очищенные нарезанные яблоки. Готовое мясо нарезать на ломтики, соус протереть, добавить подсушенную муку, довести до кипения. Приправить солью и сахаром. при подаче украсить зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram