Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Запеченная свинина с картофелем и яблоками


5
14.03.06
Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • свинина на кости — 1 кг.
  • оливковое масло — 4 ст. л.
  • масло сливочное — 25 г.
  • картофель — 700 г.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • мед — 1 ст. л.
  • яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
  • зелень
  • белое сухое вино — 1/2 стакана


Способ приготовления:

Сделайте на свинине много надрезов острым ножом, натрите ее солью и полейте 2 ст. л. оливкового масла, посыпьте черным молотым перцем. Положите свинину на противень - жирной частью вверх. Запекайте около получаса. Убавьте огонь и готовьте еще 15 минут. Вылейте на противень оставшееся оливковое масло и положите сливочное. Разложите вокруг мяса картофель и лук. Приправьте и запекайте 45 минут. Обмажьте свинину горчично-медовой смесью, положите яблоки и запекайте еще 15 минут. Готовое мясо заверните в фольгу и оставьте на некоторое время. Картофель с яблоками выложите на блюдо и поставьте в духовку, чтобы гарнир не остыл. В оставшийся на противне сок вылейте сухое вино и смешайте, чтобы получился соус. Приправьте. Мясо нарежьте на порции и подавайте с гарниром и соусом.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

татьяна  20.09.2011 в 13:50
какая это рецептура??
Ответить
катя  12.05.2009 в 10:31
мне тоже очень понравилось офигенно
Ответить
Татьяна  05.04.2009 в 11:25
Все очень интересно. Но не мешало бы каждый рецепт сопроводить картинкой блюда.
Ответить
дмитрий  23.02.2009 в 11:18
ОФИГЕНСКИ!!!!
Ответить
Snabber  29.10.2008 в 1:09
Звучит весьма и весьма апетитно,попробуем приготовить!!!
Ответить








Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться