Биточки из свинины с шампиньонами

09.04.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 600 г.
шампиньоны — 200 г.
белый хлеб — 1 ломтик
яйца — 2 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
панировочные сухари — 4 ст. л.
молоко — 1/2 стакана
зелень петрушки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо пропустить через мясорубку и вымешать с молоком. Добавить намоченный в воде и отжатый белый хлеб, посолить, тщательно перемешать. Сделать небольшие биточки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Яйцо сварить вкрутую. Мелко нарезанные шампиньоны поджарить на растительном масле, добавить измельченное яйцо, зелень и специи. Грибную массу намазать на биточки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram