Свинина по-сочински

05.04.15

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина — 500 г.
чернослив без косточек — 1/2 стакана
сметана — 100 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:

Свинину промыть, обсушить, нарезать на порционные куски. Каждый кусок хорошенько отбить. Куски свинины посолить, поперчить со всех сторон и выложить в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить до аппетитной коричневой корочки. Чернослив хорошенько вымыть и замочить на 30 минут в теплой воде. Затем воду слить, чернослив обсушить. Фольгу нарезать квадратами. В центр каждого квадрата выложить по куску мяса. На мясо положить по ложечке сметаны и чернослива. Фольгу закрыть, хорошенько защипать края и выложить изделия на противень. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Подавать в фольге со свежими овощами.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram