Солянка сборная в горшочке

12.04.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

квашеная капуста — 800 г.
морковь — 1/2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
отварная свинина — 100 г.
сосиски — 100 г.
свиной окорок — 100 г.
соленые огурцы — 3 шт.
каперсы — 40 г.
маслины — 40 г.
томатная паста — 50 г.
масло сливочное — 10 г.
панировочные сухари
лавровый лист

Способ приготовления:

Сосиски, свинину и окорок тонко нарезать. Лук и морковь порубить и пассеровать в масле. Добавить мясные продукты, обжарить и переложить в кастрюлю. Огурцы очистить, нарезать соломкой и выложить в кастрюлю. Добавить маслины, каперсы, 2—3 лавровых листа и томат-пасту. Влить 1,5 л воды и довести до кипения. Капусту потушить 15 минут. Все продукты слоями уложить в горшочки, залить бульоном, посыпать сухарями и запекать 15 минут при 180°.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram