Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свинина с апельсинами по-гречески

21.02.07

Хотите порадовать своих близких вкусным и красивым блюдом или не знаете что приготовить на праздничный стол? Приготовьте нежнейшее мясо с апельсинами - беспроигрышный вариант вкусного блюда для торжественного случая и обычного обеда или ужина.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание, маринование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Греческая кухня
Повод: праздничный стол
Назначение: обед, ужин

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Свинина с апельсинами по-гречески

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина — 1-1,5 кг.
апельсин — 4 шт.
лимон — 2 шт.
соль, перец по вкусу
оливковое масло — 70 мл.
по 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна и розмарина
чеснок — 3 зубчика
оливки — 10-15 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

2 апельсина и 1 лимон нарезать кружочками.

ШАГ 2.

С 1 апельсина и 1 лимона выжать сок в миску, влить оливковое масло, добавить розмарин, травки сушеные по вкусу, мелко нарезанный чеснок.

Взять миску, положить мясо, посолить, поперчить со всех сторон, облить маринадом и обложить кружками апельсина и разрезанные пополам оливки. Оставить мариноваться на два часа.

ШАГ 3.

Взять миску, положить мясо, посолить, поперчить со всех сторон, облить маринадом и обложить кружками апельсина и разрезанные пополам оливки. Оставить мариноваться на два часа.

Затем взять огнеупорную форму, застелить фольгой, выложить мясо с маринадом, лимонами и апельсинами, закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около часа - часа двадцати.

ШАГ 4.

Затем взять огнеупорную форму, застелить фольгой, выложить мясо с маринадом, лимонами и апельсинами, закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около часа - часа двадцати.