Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свиной рулет с сыром

12.04.12

Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина — 650 г.
мука — 1/2 ч. л.
крахмал — 1 1/2 ч. л.
тмин — 1 ст. л.
вода — 1/2 стакана
яйца — 1 шт.
сливки — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
сыр
морковь — 200 г.

Способ приготовления:

Мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный тмин, муку, крахмал, яйцо, соль, перец, сметану и хорошо размешать. Массу разделить на 3 части, каждую раскатать, в середину положить нарезанные мелко сыр и морковь и зажать края, образовав рулетик. Каждый рулетик в отдельности положить на смазанный жиром целлофан, туго завернуть, концы завязать. Затем рулеты положить на противень, немного полить водой и поставить жарить в духовку примерно на 40 мин. С остывших рулетов снять нитки, целлофан и нарезать ломтиками. Положить на мелкую овальную тарелку, украсить яблочным желе.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram