Котлеты "Мэриленд"

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

12.12.09

1

Классический рецепт котлет включает в себя мясо краба, но мы предлагаем не менее вкусный вариант приготовления этих котлет из американской кухни. Если вы любите проводить эксперименты на кухне, вам точно понравится этот рецепт. Котлеты "Мэриленд" из свинины, с двумя видами колбасы и кукурузы покорят ваше сердце. Они получаются сочными, имеют красивый вид и очень вкусные.

Ингредиенты:

• свинина (мякоть) — 400 г.
• сыр гауда или эдам — 50 г.
• ливерная колбаса — 50 г.
• вареная колбаса — 100 г.
• зелень петрушки
• кукурузная мука
• яйца — 2 шт.
• масло сливочное — 2 ст. л.
• кукуруза консервированная — 300 г.

Способ приготовления:

Шаг 1

Свинину пропустить через мясорубку. Колбасу нарезать и положить в фарш.

Шаг 2

Сыр нарезать кубиком и положить в фарш.

Шаг 3

Зелень петрушки измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 4

Вбить яйца, массу посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

Сделать из получившегося фарша 8 больших котлет. Обвалять в муке.

Шаг 6

Разогреть масло и обжарить котлеты с каждой стороны. Затем уменьшить огонь и жарить их еще примерно 10 минут.

Шаг 7

Растопить сливочное масло и разогреть в нем кукурузу.

Шаг 8

Затем положить ее на тарелку, а сверху положить две котлеты. Подать к столу, приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

1 комментарий