Рецепты блюд из свинины
.jpg)
Cвинина - гвоздь праздничного стола и идеальное решение для будней. Блюда из свинины всегда праздничные, вкусны и ароматны. Свинина обладает высокими кулинарными достоинствами и питательностью. Из свинины готовят самые разнообразные блюда и закуски. Употреблять свинину в пищу начали 10 тысяч лет назад. Повара и кулинары ценят свинину за ее универсальность, из свинины можно приготовить великое множество вкусных блюд. Свиньи готовы к забою в возрасте 6-8 месяцев, при весе 70-120 кг. Чем свежее свинина, тем вкуснее из нее получаются блюда. Запомните, что мышечная ткань окорока, поясничная часть с пашиной и грудинка наиболее пригодны для обжаривания крупными кусками. Из корейки получаются отличные отбивные котлеты, шашлыки и шницели. Из лопаточной части можно приготовить вкусное тушеное блюдо. Свиную грудинку чаще всего используют для пловов, а мякоть лопатки или голяшки — для котлет.
Студни варят из свиных голов, ножек, голяшки и рульки. При покупке выбирайте качественное мясо розового цвета, с нежной мякотью, в идеале - с тонкими прожилками белого жира.
С мясом свинины можно экспериментировать и экспериментировать, создавать новые вкусные блюда, а также готовить классические рецепты, давно завоевавшие мировые кулинарные подиумы. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты из свинины.
Проще рецепта вы вряд ли найдете, а результат порадует состоявшихся кулинаров и любителей блюд из мяса. Весь секрет вкусного и ароматного мяса в шприцевании его внутри ароматной жидкостью состоящей из соевого и острого соуса. Вместо острого соуса вы можете использовать свой любимый соус. Всего 10 минут на подготовку мяса и 1,5 часа в духовке и у вас праздничное горячее блюдо готово. Свинина просто тает во рту.
Рецепт быстрого и очень простого блюда, которое можно приготовить после работы на ужин в будни или в выходные, например, на обед. Нам потребуется ломтик мяса, креветки и сладкий перец. Добавим немного чеснока и острого перца, все потушим до готовности и все, ароматный и вкусный ужин готов. А приготовление блюда занимает не более 30 минут.
Мясные биточки с лисичками простой рецепт приготовления вкусного и красивого обеда или ужина на две персоны. Биточки получаются очень сочными, с легким привкусом дымка, а грибной соус отлично дополняет вкус мяса. Пока биточки запекаются в духовке приготовьте соус и подайте все вместе к столу.
Чтобы приготовить вкусный и сочный люля-кебаб вам потребуется время и несколько важных секретиков. Во-первых, фарш для люля-кебабов лучше всего приготовить за день. Во-вторых, фарш перед тем как его отправить в холодильник, следует хорошенько отбить и вымесить. Нанизывайте мясо на шампуры с помощью воды, смачивайте ладони перед каждой насадкой. Не используйте много фарша, чтобы люля не были слишком тяжелыми. При жарке чаще переворачивайте шампуры, чтобы мясо быстрее схватилось. Люля-кебабы приготовленные по нашему рецепту получаются невероятно вкусными и ароматными, берите рецепт на заметку.
Всем любителям быстрых рецептов посвящается... Приготовить вкусный обед или ужин вы можете всего за 30 минут, ведь все овощи в блюде должны остаться хрустящими, главное поджарить мясо и потушить все вместе до готовности. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, хрустящим и пикантным. В нем сочетаются все вкусы и ароматы, его лучше всего подать к столу с отварным рассыпчатым рисом.
Все любят свинину по-французски, сегодня мы предлагаем альтернативный вариант приготовления вкусного мяса с овощами под сырной корочкой. Свинину подготовим, выложим в форму, сверху положим кусочки баклажанов и сладкого перца, засыпаем все сыром и ставим в духовку. Что интересно, блюдо получается очень вкусным, сочным и аппетитным. Возьмите рецепт себе на заметку и приготовьте по случаю.
Когда не будет идей для приготовления вкусного обеда или ужина, вспомните про наш рецепт очень вкусного мяса с картофелем и грибным соусом. Готовится все очень просто, а результат получится лучше, чем в ресторане. Свинину замаринуем минут на 30, а затем запечем в духовке с соусом. Вкусно? Да, несомненно!
Раньше всегда выбрасывала шкурку от сала или со свиных ребрышек. Но недавно увидела где-то рецепт чипсов из шкурки, запомнила идею и решила приготовить жареные свиные шкурки. Как получилось, спросите Вы. Отлично, получилось очень вкусное блюдо. С одной стороны - отличная закуска к пиву или красному вину, с другой стороны такие обжаренные шкурки можно добавлять в картофельное пюре, гречневую кашу и т. п.
Зимой нам нужна сытная и калорийная еда, чтобы согреваться в холодную погоду. Свиные ребрышки с квашеной капустой и запеченным картофелем как раз такое блюдо. Ароматное, вкусное, сытное - то, что надо. Квашеная капуста отлично сочетается со свининой, придает ей аромат и легкую кислинку.
Тем, кто любит мясо по-французски, хотим посоветовать еще один рецепт приготовления вкусного праздничного рецепта. Свинина, запеченная с картофелем, ветчиной и грибами, под ароматным чесночно-луковым соусом и сыром. Очень нежное и сочное мясо получается в итоге, гости всегда в полном восторге.
"Татарская песня" из огурцов
Овощное ассорти на зиму
Огурцы по-фински
Огурцы 1:2:3
Огурцы "Глобус"
Огурцы по-болгарски