Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты блюд из свинины


Cвинина - гвоздь праздничного стола и идеальное решение для будней. Блюда из свинины всегда праздничные, вкусны и ароматны. Свинина обладает высокими кулинарными достоинствами и питательностью. Из свинины готовят самые разнообразные блюда и закуски. Употреблять свинину в пищу начали 10 тысяч лет назад. Повара и кулинары ценят свинину за ее универсальность, из свинины можно приготовить великое множество вкусных блюд. Свиньи готовы к забою в возрасте 6-8 месяцев, при весе 70-120 кг. Чем свежее свинина, тем вкуснее из нее получаются блюда. Запомните, что мышечная ткань окорока, поясничная часть с пашиной и грудинка наиболее пригодны для обжаривания крупными кусками. Из корейки получаются отличные отбивные котлеты, шашлыки и шницели. Из лопаточной части можно приготовить вкусное тушеное блюдо. Свиную грудинку чаще всего используют для пловов, а мякоть лопатки или голяшки — для котлет.
Студни варят из свиных голов, ножек, голяшки и рульки. При покупке выбирайте качественное мясо розового цвета, с нежной мякотью, в идеале - с тонкими прожилками белого жира.
С мясом свинины можно экспериментировать и экспериментировать, создавать новые вкусные блюда, а также готовить классические рецепты, давно завоевавшие мировые кулинарные подиумы. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты из свинины.

Свиные отбивные с помидорами и моцареллой
Свиные отбивные с помидорами и моцареллой

Простое в приготовлении блюдо для праздников и будней. Нужно что-то приготовить к ужину, пожалуйста - такое мясо всегда радует глаз и живот, а готовить его проще-простого. Вместо карбонада можно взять шейку. Сочное, мягкое и очень вкусное блюдо от которого все придут в восторг.

08.05.24. 18:37
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
  • Способ приготовления: в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество блюдо на каждый день новый год день рождения
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиной карбонад, соль, специи для свинины, моцарелла, чеснок молодой (зелень), бекон, помидоры, растительное масло
58
Ветчина из карбонада
Ветчина из карбонада

Любите ветчину, но никогда не готовили ее сами. Предлагаю исправить это дело и приготовить ветчину из карбонада в гриле. Есть ее нужно не сразу, ей после приготовления нужно отличаться 3-4 дня в холодильнике. Зато потом вы сможете наслаждаться домашним деликатесом и угощать своих близких и друзей. Домашняя ветчина намного вкуснее покупной. С ней можно готовить бутерброды, подавать к столу в составе мясной тарелки и даже заморозить в духовке, ведь после разморозки она не теряет своих вкусовых свойств и аромата.

08.05.24. 17:28
  • Количество порций: 8-10
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол на даче новый год день рождения для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
  • Доступность: доступный
свиной карбонад, нитритная соль, специя "Лимонный перец", копченый чеснок, специи для свинины, сушеная петрушка, соус барбекю, щепа дуба, брикеты
79
Свинина с белыми грибами в мультиварке. Ароматное рагу с картофельным пюре вкуснее чем в ресторане!
Свинина с белыми грибами в мультиварке. Ароматное рагу с картофельным пюре вкуснее чем в ресторане!

Свинина с белыми грибами в мультиварке - отличный вариант вкусного обеда или ужина. Мультиварка все сделает за вас, вам необходимо только нарезать ингредиенты. Наимягчайшие ломтики мяса, ароматные грибы и овощи, блюдо простое, но невероятно вкусное. Особенно если подавать его к столу с картофельным пюре. Грибы берем замороженные, а при их оттаивании собираем жидкость, она нам еще пригодится. Если готовить блюдо со свежими грибами, нужно добавить во время тушения стакан воды или грибного бульона, чтобы блюдо стало более ароматным. Даже если вы не умеете готовить, это блюдо у вас точно получится!

06.05.24. 17:03
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: в мультиварке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина (мякоть), белые грибы, растительное масло, морковь, репчатый лук, чеснок молодой (зелень), сметана, соль, смесь сушеных прованских трав , сладкая паприка, картофельное пюре
63
Свиные отбивные на ужин
Свиные отбивные на ужин

Если нужно быстро приготовить быстрый ужин, вспомните наш рецепт. Из ломтика свиной корейки всего за 30 минут можно приготовить очень вкусный ужин на две персоны. Готовые отбивные получаются сочными, нежными с хрустящей корочкой. Прекрасный способ быстро приготовить вкусное блюдо и подать его к столу как в ресторане. Яркое блюдо для будничного или выходного обеда или ужина.

11.04.24. 13:27
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная корейка, соль, сладкая паприка, копченый чеснок, яйца, сушеная петрушка, панировочные сухари, растительное масло
121
Рулет копченый из свиной вырезки в гриле
Рулет копченый из свиной вырезки в гриле

Продолжаем готовить в гриле и сегодня предлагаю новый рецепт - фаршированную свиную вырезку. Блюдо довольно простое в приготовлении, главное правильно разрезать мясо. Если вы не любите острый вкус в блюдах, замените острый перец на ломтик сладкого. Готовое блюдо настоящий деликатес, как в горячем виде, так и на другой день. Идеальные ломтики холодного рулета идеально подходят для приготовления бутербродов, а также запросто украсят любую мясную тарелку на праздничном столе.

02.04.24. 12:27
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: на гриле нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
соль, сладкая паприка, молотый кориандр, копченый чеснок, соус барбекю, свиная вырезка, острый перец, сливочный сыр, бекон, кинза, щепа дуба
70
Свинина, тушеная с луком в мультиварке
Свинина, тушеная с луком в мультиварке

Из двух ломтиков свинины можно приготовить вкусное блюдо для всей семьи, а поможет нам в этом обычная мультиварка. И, даже если у вас нет мультиварки, такую свинину очень просто и легко приготовить в обычной сковороде с крышкой. Ломтики свинины просто тают во рту, становятся невероятно мягкими и сочными. Такую свинину можно подать с картофельным пюре, рассыпчатым рисом и лапшой.

26.03.24. 16:11
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: в мультиварке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная корейка, соль, приправа для мяса, специя "Лимонный перец", сладкая паприка, растительное масло, репчатый лук, кинза, чеснок, томатный кетчуп, красное вино
136
Свинина с шампиньонами в сливочном соусе
Свинина с шампиньонами в сливочном соусе

Многие считают, что готовить дома скучно и долго, предпочитая питаться полуфабрикатами или доставками. Я стараюсь этот миф рассеять, ведь многие блюда, которыми я делюсь не занимают много времени, зато приносят море удовольствия. Свинина с шампиньонами в сливочном соусе один из вариантов вкусного, красивого и очень ароматного блюда для всей семьи, на приготовление которого уходит всего 30 минут. Да, да, пока паста варится, мы готовим мясо в соусе и подаем его к столу, с пылу, с жару!

24.03.24. 14:02
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина (мякоть), сало, соль, перец по вкусу, растительное масло, бульон, чеснок, шампиньоны, орегано, сливки 10 %, зелень петрушки, спагетти
152
Свинина с баклажанами по-китайски
Свинина с баклажанами по-китайски

Очень люблю подобные блюда, когда мясо просто тает во рту, а специи дополняют его всеми своими вкусами и ароматами. Свинина с баклажанами по-китайски блюдо, которое можно приготовить в праздники и будни, оно может быть не такое презентабельное, как многие другие, но по вкусовым качествам не уступит никакому банкетному блюду. Особенно оно придется по вкусу тем, кто любит азиатскую кухню за ее неповторимый колорит.

10.03.24. 17:27
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Способ приготовления: в мультиварке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина (мякоть), баклажаны, крахмал картофельный, репчатый лук, острый перец, чеснок, бадьян, гвоздика, смесь 5 перцев, растительное масло, зеленый лук, устричный соус, рыбный соус, соевый соус, рисовое вино, рис отварной (рассыпчатый)
221
Свиная отбивная с рисом
Свиная отбивная с рисом

Отличное блюдо на обед или ужин в будни или выходные. Из одного ломтика мяса получается две порции, так что блюдо бюджетное, сытное и очень вкусное. Соус барбекю придает мясу легкий аромат дымка, как-будто оно было приготовлено на открытом огне. Свиная отбивная с рисом идеальный вариант быстрого блюда, которое оценит ваши близкие. Что может быть вкуснее, чем кусок поджаренного мяса в специях.

10.03.24. 17:01
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная шейка, соль, специя "Лимонный перец", копченый чеснок, соус барбекю, панировочные сухари, растительное масло, рис отварной (рассыпчатый), зеленый лук, чеснок
164
Рулет из свинины со шпинатом, моцареллой и вялеными томатами
Рулет из свинины со шпинатом, моцареллой и вялеными томатами

Каждый раз, когда продумываешь праздничное меню, встает вопрос, а что же приготовить на горячее, чтобы и гостей удивить, и насладиться вкусным блюдом. Вот один из вариантов праздничного горячего блюда из мяса, который украсит и новогодний стол и стол на день Рождения. Да и просто побаловать близких на выходных нам тоже никто не запрещал. На первый взгляд рецепт кажется не простым, но это совсем не так, главное разрезать правильно и отбить мясо, чтобы оно превратилось в равномерный пласт, а остальное дело техники. Готовый рулет просто тает во рту, он невероятно нежный, сочный и очень вкусный.

04.03.24. 12:15
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование фарширование в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество масленица новый год день рождения для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная шейка, соль, перец по вкусу, шпинат салатный, моцарелла, вяленые помидоры, чеснок, грецкие орехи, сладкая паприка, растительное масло, картофельное пюре
117

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram






 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться