Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты блюд из свинины


Cвинина - гвоздь праздничного стола и идеальное решение для будней. Блюда из свинины всегда праздничные, вкусны и ароматны. Свинина обладает высокими кулинарными достоинствами и питательностью. Из свинины готовят самые разнообразные блюда и закуски. Употреблять свинину в пищу начали 10 тысяч лет назад. Повара и кулинары ценят свинину за ее универсальность, из свинины можно приготовить великое множество вкусных блюд. Свиньи готовы к забою в возрасте 6-8 месяцев, при весе 70-120 кг. Чем свежее свинина, тем вкуснее из нее получаются блюда. Запомните, что мышечная ткань окорока, поясничная часть с пашиной и грудинка наиболее пригодны для обжаривания крупными кусками. Из корейки получаются отличные отбивные котлеты, шашлыки и шницели. Из лопаточной части можно приготовить вкусное тушеное блюдо. Свиную грудинку чаще всего используют для пловов, а мякоть лопатки или голяшки — для котлет.
Студни варят из свиных голов, ножек, голяшки и рульки. При покупке выбирайте качественное мясо розового цвета, с нежной мякотью, в идеале - с тонкими прожилками белого жира.
С мясом свинины можно экспериментировать и экспериментировать, создавать новые вкусные блюда, а также готовить классические рецепты, давно завоевавшие мировые кулинарные подиумы. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты из свинины.

Свиная корейка, запеченная в духовке по-царски
Свиная корейка, запеченная в духовке по-царски

Когда надо приготовить что-то особенное на горячее, всегда готовлю это блюдо. Свиная корейка, запеченная в духовке по-царски, действительно очень вкусное блюдо, которое можно приготовить к праздничному застолью или в выходные дни. Мясо получается очень нежным, ароматным и безумно вкусным.

21.06.22. 12:33
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол новый год для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
вяленое мясо, свиная корейка, оливковое масло, сало, острый перец, розмарин, сладкий перец оранжевого цвета, помидоры, репчатый лук, чеснок, томатная паста, белое сухое вино, растительное масло, тертый сыр
100
Рулет из свинины с морковью
Рулет из свинины с морковью

Рецептов приготовления мясных рулетов великое множество. Предлагаем вашему вниманию один из вариантов приготовления рулета из свинины с морковью и чесноком. Рулет получается очень сочным, нежным и вкусным. Станет украшением любого застолья в будни и праздники. Такой рулет всегда первым исчезает со стола.

20.06.22. 13:15
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: в духовке нарезка в блендере
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка новый год день рождения для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина (мякоть), морковь, чеснок молодой (зелень), соль, перец по вкусу, тимьян сушеный, аджика, соевый соус
139
Домашние колбаски с чесноком по-кавказски
Домашние колбаски с чесноком по-кавказски

Что может быть вкуснее, чем то, что вы готовите сами. Конечно, сейчас в магазине можно купить готовые полуфабрикаты, в том числе и колбасок для гриля. Но, приготовленные в домашних условиях, такие колбаски намного вкуснее, полезнее и ароматнее покупных. Когда вы их приготовите, на мангале, запечете или просто поджарите на сковороде, вы получите сочные и очень вкусные домашние колбаски на обед или ужин.

12.06.22. 15:48
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: в мясорубке смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная шейка, чеснок, свиные кишки, растительное масло, нитритная соль, черный молотый перец, хмели-сунели, сухая аджика, ледяная вода
139
Свиная корейка, запеченная в духовке. Так вы еще не готовили
Свиная корейка, запеченная в духовке. Так вы еще не готовили

Как быстро и вкусно приготовить вкусный обед или ужин? Возьмите свиную корейку, приготовьте ее по нашему рецепту и у вас получится самое вкусное мясо на свете. Нежнейшее мясо в пикантном исполнении. Беспроигрышное сочетание мяса с пикантным чесноком и лимоном.

06.06.22. 14:22
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная корейка, адыгейская соль, зеленый лук, масло сливочное, кинза, лимон, острый перец, растительное масло, фольга
245
Острые колбаски из свинины
Острые колбаски из свинины

В домашних условиях можно приготовить очень аппетитные и вкусные домашние колбаски. Мы предлагаем вариант колбасок для тех, кто любит острые блюда. Хотя остроту вы можете регулировать сами. Острые колбаски из свинины очень просто приготовить, а жарить их можно как на сковороде, так и на мангале. Также их можно запечь в духовке. Готовя такие колбаски, вы точно знаете из чего они приготовлены и какие специи и приправы вы добавили по своему вкусу.

26.05.22. 16:09
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: фарширование нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиной окорок, репчатый лук, зеленый лук, чеснок, нитритная соль, копченая паприка, куркума, кайенский перец, соус табаско, ледяная вода, свиные кишки, растительное масло
104
Свиные медальоны, запеченные в духовке с картошкой
Свиные медальоны, запеченные в духовке с картошкой

Сделать свой день необычным очень просто. Например, приготовить на ужин быстрое и вкусное блюдо из доступных продуктов. Можно взять уже нарезанные медальоны или нарезать их самим из свиной вырезки. Готовые медальоны имеют нежнейшую и сочную консистенцию, привлекательный вид и неповторимый вкус и аромат.

11.05.22. 14:38
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиные медальоны, копченая паприка, сладкая паприка, сушеная зелень укропа и петрушки, картофель, растительное масло, соль, перец по вкусу, сушеный укроп, масло сливочное
138
Свинина с рисом. Вкусный ужин за 30 минут
Свинина с рисом. Вкусный ужин за 30 минут

04.05.22. 12:50
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина (мякоть), копченая паприка, чеснок сушеный, соль, чеснок молодой (зелень), зеленый лук, растительное масло, бульон, томатная паста, рис отварной (рассыпчатый), соевый соус, рыбный соус
287
Штуфат из свинины
Штуфат из свинины

Невероятно вкусное блюдо из любого вида мяса. В идеале из баранины, но можно приготовить штуфат и из говядины, курицы, кролика или, как в нашем случае, свинины. Штуфат, что-то очень похожее на наше рагу, где мясо и овощи тушатся в вине. Если соберетесь приготовить это нежнейшее мясо в соусе, обязательно приготовьте гарнир - свежие овощи, картофельное пюре или отварной рис, свежий хлеб.

27.04.22. 11:10
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 45 минут
  • Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Греческая кухня Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
мясо, репчатый лук, спелый мясистый помидор, соль, приправа средиземноморская кухня, майоран, красное вино, оливковое масло, зелень
169
Свиная шейка тушеная с грибами и помидорами
Свиная шейка тушеная с грибами и помидорами

Когда надо быстро приготовить обед или ужин, в магазине всегда беру свиную шейку, разделанную на порционные кусочки. Ведь из такого мяса можно просто и быстро приготовить ужин для всей семьи. Мясо по данному рецепту получается невероятно мягким, сочным и вкусным.

11.04.22. 10:32
  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная шейка, приправа для гриля и шашлыка Яркий Нью-Йорк, соль, перец по вкусу, приправа средиземноморская кухня, растительное масло, масло сливочное, репчатый лук, шампиньоны, помидоры черри, чеснок сушеный, соевый соус, горчица зерненная, мука, вода, кинза
146
Рулет из свиного шницеля
Рулет из свиного шницеля

Очень вкусный вариант торжественного обеда или ужина. Можно, конечно, побаловать себя и в будни, но лучше готовить его без спешки. Нежная свинина. пикантная начинка, волшебство в каждом ломтике. Приготовим рулет из свиного шницеля, обжарим его до золотистого цвета, а затем запечем в сливках в духовке до готовности. Все очень просто, но невероятно вкусно.

30.03.22. 18:39
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
помидоры, зеленый лук, чеснок, сыр, шницели из свинины, растительное масло, сливки 10 %, твердый сыр
117

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram






 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться