Рецепты блюд из свинины
.jpg)
Cвинина - гвоздь праздничного стола и идеальное решение для будней. Блюда из свинины всегда праздничные, вкусны и ароматны. Свинина обладает высокими кулинарными достоинствами и питательностью. Из свинины готовят самые разнообразные блюда и закуски. Употреблять свинину в пищу начали 10 тысяч лет назад. Повара и кулинары ценят свинину за ее универсальность, из свинины можно приготовить великое множество вкусных блюд. Свиньи готовы к забою в возрасте 6-8 месяцев, при весе 70-120 кг. Чем свежее свинина, тем вкуснее из нее получаются блюда. Запомните, что мышечная ткань окорока, поясничная часть с пашиной и грудинка наиболее пригодны для обжаривания крупными кусками. Из корейки получаются отличные отбивные котлеты, шашлыки и шницели. Из лопаточной части можно приготовить вкусное тушеное блюдо. Свиную грудинку чаще всего используют для пловов, а мякоть лопатки или голяшки — для котлет.
Студни варят из свиных голов, ножек, голяшки и рульки. При покупке выбирайте качественное мясо розового цвета, с нежной мякотью, в идеале - с тонкими прожилками белого жира.
С мясом свинины можно экспериментировать и экспериментировать, создавать новые вкусные блюда, а также готовить классические рецепты, давно завоевавшие мировые кулинарные подиумы. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты из свинины.
Свиной карбонад, запеченный в духовке с картофелем блюдо два в одном: нежнейшее мясо и гарнир в виде запеченного картофеля. Готовить блюдо очень просто, это идеальный вариант праздничного горячего блюда. А на следующий день свинина превращается в холодную закуску и начинку для бутербродов. Забирайте себе рецепт и готовьте с удовольствием.
Выходные, особенно летом, созданы для того, чтобы готовить еду на свежем воздухе и наслаждаться солнечной ясной погодой в кругу близких и друзей. Давайте приготовим классику американской кухни - свиные ребрышки барбекю. Получается что-то невероятное: сочное мясо с аппетитной корочкой. Ребрышки такие нежные, что мясо просто тает во рту, а маринад придает готовому блюду красивый колор и непередаваемый аромат.
Очень простое в исполнении блюдо, очень вкусное и ароматное. Я раньше никогда не сажала картофель, а здесь весной завалялись три картофелины, ну я их и воткнула в землю и забыла. А недавно пошла убирать засохшую от жары ботву и выкопала настоящий беби картофель, который и использовала в этом блюде. Картошечка получилась на славу, да и мясо тоже. Лучший вариант обеда или ужина выращенного и приготовленного собственноручно.
Простое в приготовлении блюдо для праздников и будней. Нужно что-то приготовить к ужину, пожалуйста - такое мясо всегда радует глаз и живот, а готовить его проще-простого. Вместо карбонада можно взять шейку. Сочное, мягкое и очень вкусное блюдо от которого все придут в восторг.
Любите ветчину, но никогда не готовили ее сами. Предлагаю исправить это дело и приготовить ветчину из карбонада в гриле. Есть ее нужно не сразу, ей после приготовления нужно отличаться 3-4 дня в холодильнике. Зато потом вы сможете наслаждаться домашним деликатесом и угощать своих близких и друзей. Домашняя ветчина намного вкуснее покупной. С ней можно готовить бутерброды, подавать к столу в составе мясной тарелки и даже заморозить в духовке, ведь после разморозки она не теряет своих вкусовых свойств и аромата.
Свинина с белыми грибами в мультиварке - отличный вариант вкусного обеда или ужина. Мультиварка все сделает за вас, вам необходимо только нарезать ингредиенты. Наимягчайшие ломтики мяса, ароматные грибы и овощи, блюдо простое, но невероятно вкусное. Особенно если подавать его к столу с картофельным пюре. Грибы берем замороженные, а при их оттаивании собираем жидкость, она нам еще пригодится. Если готовить блюдо со свежими грибами, нужно добавить во время тушения стакан воды или грибного бульона, чтобы блюдо стало более ароматным. Даже если вы не умеете готовить, это блюдо у вас точно получится!
Если нужно быстро приготовить быстрый ужин, вспомните наш рецепт. Из ломтика свиной корейки всего за 30 минут можно приготовить очень вкусный ужин на две персоны. Готовые отбивные получаются сочными, нежными с хрустящей корочкой. Прекрасный способ быстро приготовить вкусное блюдо и подать его к столу как в ресторане. Яркое блюдо для будничного или выходного обеда или ужина.
Продолжаем готовить в гриле и сегодня предлагаю новый рецепт - фаршированную свиную вырезку. Блюдо довольно простое в приготовлении, главное правильно разрезать мясо. Если вы не любите острый вкус в блюдах, замените острый перец на ломтик сладкого. Готовое блюдо настоящий деликатес, как в горячем виде, так и на другой день. Идеальные ломтики холодного рулета идеально подходят для приготовления бутербродов, а также запросто украсят любую мясную тарелку на праздничном столе.
Из двух ломтиков свинины можно приготовить вкусное блюдо для всей семьи, а поможет нам в этом обычная мультиварка. И, даже если у вас нет мультиварки, такую свинину очень просто и легко приготовить в обычной сковороде с крышкой. Ломтики свинины просто тают во рту, становятся невероятно мягкими и сочными. Такую свинину можно подать с картофельным пюре, рассыпчатым рисом и лапшой.
Многие считают, что готовить дома скучно и долго, предпочитая питаться полуфабрикатами или доставками. Я стараюсь этот миф рассеять, ведь многие блюда, которыми я делюсь не занимают много времени, зато приносят море удовольствия. Свинина с шампиньонами в сливочном соусе один из вариантов вкусного, красивого и очень ароматного блюда для всей семьи, на приготовление которого уходит всего 30 минут. Да, да, пока паста варится, мы готовим мясо в соусе и подаем его к столу, с пылу, с жару!
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем