Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты блюд из свинины


Cвинина - гвоздь праздничного стола и идеальное решение для будней. Блюда из свинины всегда праздничные, вкусны и ароматны. Свинина обладает высокими кулинарными достоинствами и питательностью. Из свинины готовят самые разнообразные блюда и закуски. Употреблять свинину в пищу начали 10 тысяч лет назад. Повара и кулинары ценят свинину за ее универсальность, из свинины можно приготовить великое множество вкусных блюд. Свиньи готовы к забою в возрасте 6-8 месяцев, при весе 70-120 кг. Чем свежее свинина, тем вкуснее из нее получаются блюда. Запомните, что мышечная ткань окорока, поясничная часть с пашиной и грудинка наиболее пригодны для обжаривания крупными кусками. Из корейки получаются отличные отбивные котлеты, шашлыки и шницели. Из лопаточной части можно приготовить вкусное тушеное блюдо. Свиную грудинку чаще всего используют для пловов, а мякоть лопатки или голяшки — для котлет.
Студни варят из свиных голов, ножек, голяшки и рульки. При покупке выбирайте качественное мясо розового цвета, с нежной мякотью, в идеале - с тонкими прожилками белого жира.
С мясом свинины можно экспериментировать и экспериментировать, создавать новые вкусные блюда, а также готовить классические рецепты, давно завоевавшие мировые кулинарные подиумы. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты из свинины.

Праздничная запеченная свиная шейка в духовке
Праздничная запеченная свиная шейка в духовке

Проще рецепта вы вряд ли найдете, а результат порадует состоявшихся кулинаров и любителей блюд из мяса. Весь секрет вкусного и ароматного мяса в шприцевании его внутри ароматной жидкостью состоящей из соевого и острого соуса. Вместо острого соуса вы можете использовать свой любимый соус. Всего 10 минут на подготовку мяса и 1,5 часа в духовке и у вас праздничное горячее блюдо готово. Свинина просто тает во рту.

22.09.23. 13:01
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: в духовке смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество новый год для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная шейка, соевый соус, острый соус, чеснок, сладкая горчица, семена горчицы, розмарин, растительное масло
94
Жареная свинина с креветками
Жареная свинина с креветками

Рецепт быстрого и очень простого блюда, которое можно приготовить после работы на ужин в будни или в выходные, например, на обед. Нам потребуется ломтик мяса, креветки и сладкий перец. Добавим немного чеснока и острого перца, все потушим до готовности и все, ароматный и вкусный ужин готов. А приготовление блюда занимает не более 30 минут.

21.09.23. 17:18
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная шейка, креветки, сладкий перец, зеленый лук, острый перец, чеснок, рыбный соус, вода
73
Мясные биточки с лисичками
Мясные биточки с лисичками

Мясные биточки с лисичками простой рецепт приготовления вкусного и красивого обеда или ужина на две персоны. Биточки получаются очень сочными, с легким привкусом дымка, а грибной соус отлично дополняет вкус мяса. Пока биточки запекаются в духовке приготовьте соус и подайте все вместе к столу.

31.07.23. 13:36
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: в духовке в мясорубке смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина с прожилками сала, репчатый лук, кинза, чеснок, бекон, грибы лисички, зеленый лук, соль, молотый мускатный орех, чеснок сушеный, сметана, растительное масло, лимон, помидоры черри
124
Люля-кебаб рецепт в домашних условиях
Люля-кебаб рецепт в домашних условиях

Чтобы приготовить вкусный и сочный люля-кебаб вам потребуется время и несколько важных секретиков. Во-первых, фарш для люля-кебабов лучше всего приготовить за день. Во-вторых, фарш перед тем как его отправить в холодильник, следует хорошенько отбить и вымесить. Нанизывайте мясо на шампуры с помощью воды, смачивайте ладони перед каждой насадкой. Не используйте много фарша, чтобы люля не были слишком тяжелыми. При жарке чаще переворачивайте шампуры, чтобы мясо быстрее схватилось. Люля-кебабы приготовленные по нашему рецепту получаются невероятно вкусными и ароматными, берите рецепт на заметку.

24.07.23. 19:53
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: на открытом огне/углях в мясорубке охлаждение смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиной окорок, бедро индейки, курдючное сало, репчатый лук, кинза, чеснок, соль, хмели-сунели
147
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Всем любителям быстрых рецептов посвящается... Приготовить вкусный обед или ужин вы можете всего за 30 минут, ведь все овощи в блюде должны остаться хрустящими, главное поджарить мясо и потушить все вместе до готовности. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, хрустящим и пикантным. В нем сочетаются все вкусы и ароматы, его лучше всего подать к столу с отварным рассыпчатым рисом.

24.04.23. 16:38
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Китайская кухня Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина (мякоть), кабачки, морковь, репчатый лук, сахарный песок, уксус 9%, соевый соус, крахмал кукурузный, чеснок, сладкая паприка, растительное масло, зеленый лук, кунжут
219
Мясо с овощами под сырной корочкой
Мясо с овощами под сырной корочкой

Все любят свинину по-французски, сегодня мы предлагаем альтернативный вариант приготовления вкусного мяса с овощами под сырной корочкой. Свинину подготовим, выложим в форму, сверху положим кусочки баклажанов и сладкого перца, засыпаем все сыром и ставим в духовку. Что интересно, блюдо получается очень вкусным, сочным и аппетитным. Возьмите рецепт себе на заметку и приготовьте по случаю.

21.04.23. 14:31
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол новый год для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина (мякоть), соль, копченая паприка, чеснок сушеный, баклажаны, сладкий перец, репчатый лук, майонез, сыр, растительное масло
241
Свиная корейка запеченная в духовке с грибным соусом и жареным картофелем
Свиная корейка запеченная в духовке с грибным соусом и жареным картофелем

Когда не будет идей для приготовления вкусного обеда или ужина, вспомните про наш рецепт очень вкусного мяса с картофелем и грибным соусом. Готовится все очень просто, а результат получится лучше, чем в ресторане. Свинину замаринуем минут на 30, а затем запечем в духовке с соусом. Вкусно? Да, несомненно!

03.03.23. 11:49
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: жарка запекание в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная корейка, оливковое масло, пряные травы, соль, свежесмолотый черный перец, сушеный чеснок, грибной соус, картофель
188
Жареные свиные шкурки
Жареные свиные шкурки

Раньше всегда выбрасывала шкурку от сала или со свиных ребрышек. Но недавно увидела где-то рецепт чипсов из шкурки, запомнила идею и решила приготовить жареные свиные шкурки. Как получилось, спросите Вы. Отлично, получилось очень вкусное блюдо. С одной стороны - отличная закуска к пиву или красному вину, с другой стороны такие обжаренные шкурки можно добавлять в картофельное пюре, гречневую кашу и т. п.

02.12.22. 14:08
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 50 минут
  • Способ приготовления: жарка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиная шкура, чеснок, смесь перцев, молотый красный перец, куркума, соевый соус, растительное масло
4126
Свиные ребрышки с квашеной капустой
Свиные ребрышки с квашеной капустой

Зимой нам нужна сытная и калорийная еда, чтобы согреваться в холодную погоду. Свиные ребрышки с квашеной капустой и запеченным картофелем как раз такое блюдо. Ароматное, вкусное, сытное - то, что надо. Квашеная капуста отлично сочетается со свининой, придает ей аромат и легкую кислинку.

28.11.22. 13:55
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: маринование в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Русская кухня Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиные ребра, картофель, квашеная капуста, томатный кетчуп, соевый соус, чеснок сушеный, семена кориандра, семена укропа, смесь перцев, сушеный укроп, белое сухое вино, растительное масло
469
Свинина с грибами в духовке с сыром
Свинина с грибами в духовке с сыром

Тем, кто любит мясо по-французски, хотим посоветовать еще один рецепт приготовления вкусного праздничного рецепта. Свинина, запеченная с картофелем, ветчиной и грибами, под ароматным чесночно-луковым соусом и сыром. Очень нежное и сочное мясо получается в итоге, гости всегда в полном восторге.

22.11.22. 13:15
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня Домашняя кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка новый год день рождения для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свинина (мякоть), соль, перец по вкусу, картофель отварной "в мундире", шампиньоны (лучше крупные), ветчина, растительное масло, зеленый лук, сметана, чеснок, сыр
288

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram






 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться