Рецепты блюд из свинины

Ура, выходные, время поездок на дачу и на природу. Сегодня хочу рассказать вам рецепт приготовления на мангале вкусных шницелей. Чем мне нравится это блюдо, так это простотой приготовления. Замариновал мясо, быстро обжарил на открытом огне и уже сидишь и наслаждаешься невероятно нежным, сочным и очень вкусными шницелями.

Если очень хочется домашних колбасок, не следует ждать выходных, если хочется давайте приготовим их прямо сейчас. Для приготовления колбасок потребуются кишки, которые заранее следует замочить в воде. В остальном домашние колбаски из свинины очень легко готовить, они получаются сочными, вкусными и ароматными.

Очень люблю это блюдо. Нежные кусочки свинины обжариваются, а затем тушатся в духовке в соусе из красного вина. К готовому блюду подайте гарнир - рассыпчатый рис, или как в нашем случае - картофельное пюре. Блюдо хоть и выглядит простовато, зато очень, очень вкусное.

По классическому рецепту кордон блю готовят из свежей телячьей вырезки. Внутрь мяса кладут твердый швейцарский сыр и ломтики ветчины. С французского название рецепта переводится, как синяя лента. Связано это, по одной из версии с королем Людовиком XV. Его повариха, а по совместительницу любимая фаворитка мадам Дюбарри была отличной стряпухой и готовила для короля его любимые блюда. В награду король наградил ее орденом Синей ленты. С тех пор всем поварам и знаменитым блюдам во Франции давали название cordon bleu. Кордон блю блюдо, которым можно порадовать себя в будни или выходные и конечно же приготовить на праздничный стол. Красивый вид, шикарный вкус и аромат оценят все гости и близкие.

Каждый раз, когда планируем праздничное застолье или просто ждем гостей в выходные, мы думаем, чтобы такого приготовить на горячее? А давайте приготовим буженину. Буженина - большой кусок мяса, чаще всего свинины, запеченное в духовке. Каждый готовит буженину по-своему. Вот мой рецепт приготовления буженины. Мясо получается такое, что просто тает во рту, а вкус... Жалко его не передать словами. Такое мясо великолепно в горячем виде, а если останется на завтра, будет отличная замена любой колбасе. Ведь с ломтиками такого мяса получаются замечательные бутерброды.