Рецепты блюд из свинины
.jpg)
Cвинина - гвоздь праздничного стола и идеальное решение для будней. Блюда из свинины всегда праздничные, вкусны и ароматны. Свинина обладает высокими кулинарными достоинствами и питательностью. Из свинины готовят самые разнообразные блюда и закуски. Употреблять свинину в пищу начали 10 тысяч лет назад. Повара и кулинары ценят свинину за ее универсальность, из свинины можно приготовить великое множество вкусных блюд. Свиньи готовы к забою в возрасте 6-8 месяцев, при весе 70-120 кг. Чем свежее свинина, тем вкуснее из нее получаются блюда. Запомните, что мышечная ткань окорока, поясничная часть с пашиной и грудинка наиболее пригодны для обжаривания крупными кусками. Из корейки получаются отличные отбивные котлеты, шашлыки и шницели. Из лопаточной части можно приготовить вкусное тушеное блюдо. Свиную грудинку чаще всего используют для пловов, а мякоть лопатки или голяшки — для котлет.
Студни варят из свиных голов, ножек, голяшки и рульки. При покупке выбирайте качественное мясо розового цвета, с нежной мякотью, в идеале - с тонкими прожилками белого жира.
С мясом свинины можно экспериментировать и экспериментировать, создавать новые вкусные блюда, а также готовить классические рецепты, давно завоевавшие мировые кулинарные подиумы. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты из свинины.
Раньше всегда выбрасывала шкурку от сала или со свиных ребрышек. Но недавно увидела где-то рецепт чипсов из шкурки, запомнила идею и решила приготовить жареные свиные шкурки. Как получилось, спросите Вы. Отлично, получилось очень вкусное блюдо. С одной стороны - отличная закуска к пиву или красному вину, с другой стороны такие обжаренные шкурки можно добавлять в картофельное пюре, гречневую кашу и т. п.
Зимой нам нужна сытная и калорийная еда, чтобы согреваться в холодную погоду. Свиные ребрышки с квашеной капустой и запеченным картофелем как раз такое блюдо. Ароматное, вкусное, сытное - то, что надо. Квашеная капуста отлично сочетается со свининой, придает ей аромат и легкую кислинку.
Тем, кто любит мясо по-французски, хотим посоветовать еще один рецепт приготовления вкусного праздничного рецепта. Свинина, запеченная с картофелем, ветчиной и грибами, под ароматным чесночно-луковым соусом и сыром. Очень нежное и сочное мясо получается в итоге, гости всегда в полном восторге.
Выходные самое время, чтобы приготовить что-то особенное и очень вкусное, чтобы порадовать всю семью. Предлагаем вам вариант вкусного, но простого в приготовлении блюда из мяса и риса. Правда мясу требуется время на маринование, зато итоговый результат вас порадует, особенно если вы любите блюда азиатской кухни. Если у вас нет мяса, приготовьте по нашему рецепту курицу, получится тоже очень вкусно.
Запеченная свинина - всегда праздник, а если она еще вкусно приготовлена и имеет аппетитный вид, то это и кулинарный праздник тоже. Приготовленная по нашему рецепту свинина, получается очень сочной и вкусной. Начинка из овощей и хрустящая шапочка из сыра делает блюдо праздничным. Такую свинину можно приготовить в выходной день, к праздничному столу, на Новый год. Плюсом рецепта является то, что вы заранее можете подготовить свинину, а поставить запекаться к приходу гостей.
Надоели шашлыки и хочется чего-то вкусного и интересного? Тогда приготовьте свиную корейку на мангале. Сочное, вкусное мясо с ароматом дымка, очень просто и вкусно!
Хотите порадовать себя вкусным и очень нежным блюдом - свиным стейком, приготовленным в духовке. Замаринуйте мясо по нашему рецепту, а затем просто запеките в духовке. Зимой лучше всего для гарнира использовать картофель, а летом - кабачки. Они идеально дополняют ароматную свинину. Быстрый и очень вкусный обед для всей семьи без особых хлопот.
Свиные медальоны, запеченные в духовке с луком, блюдо, которое очень просто и быстро приготовить. Свиные медальоны отлично сочетаются с соусом, конфитюром и свежими ягодами клубники. Всего 40 минут и блюдо, которое запросто можно подавать в ресторане, готово. Попробуйте, вам понравится.
Когда надо приготовить что-то особенное на горячее, всегда готовлю это блюдо. Свиная корейка, запеченная в духовке по-царски, действительно очень вкусное блюдо, которое можно приготовить к праздничному застолью или в выходные дни. Мясо получается очень нежным, ароматным и безумно вкусным.
Рецептов приготовления мясных рулетов великое множество. Предлагаем вашему вниманию один из вариантов приготовления рулета из свинины с морковью и чесноком. Рулет получается очень сочным, нежным и вкусным. Станет украшением любого застолья в будни и праздники. Такой рулет всегда первым исчезает со стола.
Салат "Осьминожка"
Салат "Черный кролик"
Селедка под шубой
"Наполеон" из крабовых палочек
Рулет из лаваша
Хлебный рулет с сыром