Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты с овощным пюре

11.03.06

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясной фарш — 400 г.
морковь — 600 г.
картофель — 3 шт.
булочки пшеничные — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
яйца — 1 шт.
соль, перец по вкусу
петрушка
сыр — 125 г.
масло сливочное — 100 г.

Способ приготовления:

Размочить булочку. Картофель и морковь очистить и отварить. очистить лук, нарезать и пассеровать в 1 ст. ложке растительного масла. Смешать рубленное мясо, булочку, яйцо и приправить. нагреть духовку до 200. Сделать 4 котлетки. Нарезать сыр, отложив 8 ломтиков, оставшийся мелко порубить и обвалять в нем котлеты. Обжарить котлеты в оставшемся растительным масле. Выложить ломтики сыра на котлеты и запечь в духовке. Из морковки и картофеля сделать пюре. Перемешать его со сливочным маслом и приправить. Пюре положить в кондитерский мешок и красиво выложить на тарелки вместе с котлетами. Украсить зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram