Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рулет из мясного фарша

10.04.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рулет из мясного фарша

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

булочки пшеничные — 1 шт.
говяжий фарш — 500 г.
сладкая горчица — 1 ст. л.
яйца — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
тимьян сушеный — 1/2 ч. л.
орегано — 1/2 ч. л.
савойская капуста — 1 кочан
сыр бри — 125 г.
сладкий красный перец
растительное масло — 3 ст. л.
бульон — 150 мл.
сливки — 200 мл.
загуститель для соуса — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Черствую булочку, замочить водой размять. Смешать с фаршем, горчицей, яйцом и луком. Приправить травами, специями. 0т кочана отделить 8 листьев, бланшировать, разложить внахлест. Сверху выложить фарш. Сыр и сладкий перец нарезать кубиками, выложить на фарш. Скатать рулетом. Рулет обжарить в масле. Влить бульон, печь 45 минут в духовке при 175 градусах. В жир влить сливки, приправить специями, заварить загустителем.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram