Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Сефардская лазанья


216
  • 400 г фарша из индейки
  • 400 г фарша из телятины
  • 4 ч. л. молотой корицы
  • 100 мл оливкового масла
  • 2 луковицы
  • измельчить
  • 500 г шампиньонов, нарезать
  • 2 баклажана, нарезать кубиками
  • 0,5 стакана нашинкованной зелени петрушки
  • 6 зубчиков чеснока, измельчить
  • листы мацы (или армянского лаваша)
  • льезон
  • томатный соус
  • 2 ст. л. меда

Смешать фарши и обжарить. Добавить 2 ч. л. корицы и перемешать. Лук обжарить с грибами и отдельно чеснок с баклажанами. Смешать фарш с овощами, добавить петрушку и оставшуюся корицу, 300 мл томатного соуса и мед. Листы мацы сбрызнуть теплой водой. Дно формы для лазаньи покрыть томатным соусом, затем уложить два слоя листов мацы, замоченной в льезоне. Потом уложить фарш и покрыть томатным соусом. Процесс повторить несколько раз (слоев мацы может быть до четырех). Наверху должна быть маца, обильно покрытая соусом. Запекать 40 минут при 180 градусах.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати

 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться