Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Запеканка с фрикадельками

09.04.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Запеканка с фрикадельками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
петрушка — 1/2 пучка
мясной фарш — 500 г.
мука — 1 ст. л.
яйца — 4 шт.
острая горчица — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
масло сливочное — 40 г.
сметана — 250 г.
сладкий молотый перец — 1/2 ч. л.
майоран

Способ приготовления:

Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Петрушку порубить и смешать с фаршем, мукой и 1 яйцом. Приправить горчицей, солью и перцем. Из полученной массы сделать мокрыми руками шарики 0 4 см. Форму смазать 20 г сливочного масла. Разложить в ней по кругу мясные шарики. Взбить сметану с остальными яйцами. Приправить солью, молотым черным и сладким перцем и майораном. Этой смесью равномерно залить фрикадельки. Сверху разложить хлопья оставшегося сливочного масла. Запекать фрикадельки в духовке 30 мин при 200°.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram