Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Чанахи в горшочках с баклажанами

20.12.08

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баранина мякоть — 400 г.
картофель — 300 г.
помидоры — 50 г.
баклажаны — 150 г.
сало — 50 г.
репчатый лук — 50 г.
петрушка — 20 г.
чеснок — 2 зубчика
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Положить в горшок картофель, нарезанный кубиками, нашинкованный лук, затем куски баранины, а сверху баклажаны, с перцем, салом и зеленью. Залить томатной пастой, разведенной бульоном с чесноком. Добавить соль и специи по вкусу. Тушить в духовке. Добавить помидоры незадолго до окончания. К чанахи подавайте лаваш. Приготовить его можно из 100 г пшеничной муки, 5 г дрожжей, 50 мл воды, щепотки соли. Из данных продуктов замесите тесто, разделайте на лепешки и выпекайте.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram