Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Баранина с орегано

20.12.08

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баранина мякоть — 500 г.
морковь — 1 шт.
корень сельдерея — 1 шт.
красное сухое вино — 100 мл.
говяжий бульон — 100 мл.
растительное масло — 1 ст. л.
соус томатный — 1 ст. л.
орегано — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо промывают, нарезают кубиками и обжаривают на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки. Добавляют нарезанные соломкой морковь и корень сельдерея, солят, перчат, вливают вино и бульон, добавляют томатный соус. Сковороду накрывают крышкой и тушат рагу на медленном огне 15 минут. Затем добавляют орегано, готовят еще 5 минут.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram