Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Баранья корейка в фольге

18.12.08

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баранья корейка — 2 кг.
репчатый лук — 3 шт.
чеснок — 2 зубчика
лук-порей — 4 стебля
молоко — 2 стакана
соль, перец по вкусу
соус табаско
зелень петрушки

Способ приготовления:

Вымойте корейку и замочите ее на сутки в молоке. Затем нашпигуйте ее тонкими полосками чеснока, зачистите ребрышки, чтобы мясо на них не подгорело при жарке, обсыпьте мелко нарезанными луком и морковью и сбрызните соусом 'Табаско'. Заверните подготовленное мясо в фольгу и запекайте 2 ч на среднем жару. Подавайте, украсив зеленью петрушки и кольцами лука-порея. К этому жаркому просто идеально подходит сметанный или кислый яблочный соус.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram