Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты из баранины


Баранину используют преимущественно для жареных и тушеных блюд, рецептура которых разнообразна. Особенно хороша баранина в сочетании с различными острыми приправами, специями, гарнирами, пряными травами.
Отличное жареное мясо крупным куском готовят из задней части туши.
Для шашлыков используют заднюю, спинно-лопаточную части, особенно окорок, и почечную часть, для отбивных котлет — задний отдел спинно-лопаточной части.
Для пловов наиболее пригодна мякоть, снятая с окорока, грудинка и спинно-лопаточная часть.
Рубленые изделия готовят из шейной и лопаточной частей.

Баранина, тушеная с овощами и зеленью в вине
Баранина, тушеная с овощами и зеленью в вине

Баранина, тушеная с овощами и зеленью в вине - блюдо для выходного дня или праздничного застолья. Мясо несколько часов маринуется в вине, а затем тушится в духовке с овощами и пряными травками. После такого долгого приготовления, мясо получается невероятно мягким и ароматным, баранина легко отходит от костей. В итоге баранина получается очень сочной, мягкой, ароматной и очень вкусной.

28.04.22. 11:42
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: жарка тушение маринование в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол день рождения для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
баранина на кости с мякотью, приправа "Хрен сушеный", соль, перец по вкусу, лавровый лист, хмели-сунели, зелень, зелень, красное сухое вино, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок сушеный, растительное масло
129
Баранина с овощами
Баранина с овощами

Из мякоти баранины существует очень большое количество рецептов, как говорится, готовь - не хочу. Предлагаем вашему вниманию рецепт очень простого блюда из бараньей мякоти, овощей и йогурта. Готовить баранину с овощами мы будем в мультиварке, чтобы поставить, забыть и пойти делать домашние дела. Баранина по истечению времени приготовления получается невероятно нежной, сочной, вкусной и ароматной.

13.12.21. 13:05
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: в мультиварке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
баранина мякоть, тыква, картофель, сладкий перец, репчатый лук, чеснок сушеный, соль, мускатный орех, сушеный базилик, натуральный йогурт, растительное масло
194
Баранина с картошкой в духовке
Баранина с картошкой в духовке

Нет ничего вкуснее, чем мясо запеченное с 4картофелем в духовке. Блюда такие, как правило. очень легко готовить, а конечный результат вызывает аппетит и слюноотделение. Сегодня предлагаем рецепт запеченной в духовке баранины. Ломтики мяса получаются очень нежными и отлично гармонируют с запеченным картофелем. Все идеально просто и аппетитно!

13.09.21. 15:14
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
картофель, баранина мякоть, тимьян веточки, базилик, шалфей, розмарин, соль, чеснок, оливковое масло, сладкая горчица, сметана, зелень
1316
Бараньи ребрышки с картошкой
Бараньи ребрышки с картошкой

26.12.20. 19:54
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: жарка на открытом огне/углях нарезка смешивание на углях
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: придется потратиться
бараньи ребра, растительное масло, соль, репчатый лук, морковь, картофель
1290
Баранина с картошкой
Баранина с картошкой

07.12.20. 12:25
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: в мультиварке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
баранина мясо на кости, картофель, репчатый лук, острый перец, капуста белокочанная, соль, сушеный чеснок, барбарис, зира (кумин), томатная паста, вода, растительное масло
535
Котлеты из баранины с сыром
Котлеты из баранины с сыром

28.10.20. 13:12
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
фарш из баранины, яйца, репчатый лук, зеленый лук, соль, перец по вкусу, мягкий сливочный сыр, мука, растительное масло
261
Тефтели из баранины
Тефтели из баранины

09.10.20. 16:12
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
фарш из баранины, яйца, острый перец, зеленый лук, чеснок, сладкая паприка, соль, перец по вкусу, растительное масло, кинза, сметана, сушеный базилик
288
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины

05.10.20. 16:17
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 45 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
фарш из баранины, яйца, сладкий перец, маринованный острый перец, репчатый лук, кинза, соль, перец по вкусу, мука, растительное масло
3292
Колбаски
Колбаски

23.08.19. 10:20
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: на гриле на открытом огне/углях нарезка в мясорубке смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
баранина мякоть, свиная шейка, свиная вырезка, телятина, курдючное сало, репчатый лук, соль, перец по вкусу, копченая паприка, порошок лука, порошок чеснока, чеснок, подготовленные кишки
20031
Седло барашка
Седло барашка

25.06.19. 13:52
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: маринование на открытом огне/углях смешивание на мангале
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник на даче
  • Тип блюда: Второе блюдо
седло барашка, оливковое масло, соевый соус, зира (кумин), семена кориандра, сычуаньский перец
38621

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram






 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться