Рецепты из баранины
Баранину используют преимущественно для жареных и тушеных блюд, рецептура которых разнообразна. Особенно хороша баранина в сочетании с различными острыми приправами, специями, гарнирами, пряными травами.
Отличное жареное мясо крупным куском готовят из задней части туши.
Для шашлыков используют заднюю, спинно-лопаточную части, особенно окорок, и почечную часть, для отбивных котлет — задний отдел спинно-лопаточной части.
Для пловов наиболее пригодна мякоть, снятая с окорока, грудинка и спинно-лопаточная часть.
Рубленые изделия готовят из шейной и лопаточной частей.
Нет ничего вкуснее, чем мясо запеченное с 4картофелем в духовке. Блюда такие, как правило. очень легко готовить, а конечный результат вызывает аппетит и слюноотделение. Сегодня предлагаем рецепт запеченной в духовке баранины. Ломтики мяса получаются очень нежными и отлично гармонируют с запеченным картофелем. Все идеально просто и аппетитно!
Острое лечо на зиму
Квашеные зеленые помидоры
Баранина с картошкой в духовке
Оливье по-испански
Зеленые помидоры острые
Печенье из тыквы