Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Саксонские творожники

18983

16.02.10

Количество порций: 16
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Саксонские творожники

Ингредиенты:

картофель отварной "в мундире" — 400 г.
изюм — 50 г.
яйца — 2 шт.
мука — 3 ст. л.
соль — на кончике ножа
творог — 400 г.
сахарный песок — 5 ст. л.
сок и цедра 1 лимона
растительное масло — 4 ст. л.
сахарный песок
корица молотая

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель очистим и натрем на мелкой терке или пропустим через мясорубку.

ШАГ 2.

Изюм промоем горячей водой, дадим стечь, при желании замочим в коньяке (непосредственно перед приготовлением изюм просушить).

ШАГ 3.

Картофель смешаем с изюмом.

ШАГ 4.

Вбить яйца.

ШАГ 5.

Положить творог.

ШАГ 6.

Всыпать муку и соль, замесить тесто.

Попудренными мукой руками сделаем лепешки около 5 см в поперечнике. В сковороде разогреем жир и в течение примерно 8 минут подрумяним на нем творожники с обеих сторон.

ШАГ 7.

Попудренными мукой руками сделаем лепешки около 5 см в поперечнике. В сковороде разогреем жир и в течение примерно 8 минут подрумяним на нем творожники с обеих сторон.

ШАГ 8.

Обжаренные творожники поместим в духовку, разогретую градусов до 75, и доведем до готовности.

ШАГ 9.

Сахар смешаем с корицей и посыпем творожники с обеих сторон. Подаем с яблочным повидлом, сливовым или любым другим компотом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Валентина 09.02.2010 в 15:51
Очень вкусно! Лучше, чем обычные сырники. Не такие жирные, подсушенные снаружи и нежные внутри. Ребёнок ел и нахваливал. Большое спасибо за рецепт!

Ответить