Каша сельская из гречневой крупы

• 4 cm. молока
• 4 яйца
• 2 cm. л. сливочного масла
• 200 г. гречневой крупы

Отмерить в кастрюлю 11/2 стакана молока и поставить на огонь. Когда закипит, положить ложку масла, по вкусу соли и всыпать 1/2 стакана гречневой крупы, размешать, сварить до мягкости, потом немного остудить, влить 1/2 стакана молока, размешать, вбить 4 цельных яйца, снова размешать, окончательно развести молоком, вылить в смазанную маслом форму, поставить в горячую духовку и, когда зарумянится и загустеет, подать на стол с формой.

• Рагу из полбы с овощами
• Котлеты из нута
• Ризотто из полбы
• Полба с овощами
• Котлеты из гречки
• Булгур с мясом и овощами
• Биточки из пшенной каши
• Котлеты из гороха, фаршированные мясом и морковью
• Мюсли со свежими фруктами
• Биточки из пшеницы с сыром